Ketan Kukus Unti Kelapa ☆Minggu 47☆

afni fayati
afni fayati @afnifayati
Sukoharjo-Solo

Makanan sederhana yang selalu dirindukan.. perpaduan gurih dari ketan dan manis dari enten-enten atau unti kelapa 😋
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_solo
#afnifayati_resepdapurku
#resepafnifayati_minggu47

Ketan Kukus Unti Kelapa ☆Minggu 47☆

Makanan sederhana yang selalu dirindukan.. perpaduan gurih dari ketan dan manis dari enten-enten atau unti kelapa 😋
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_solo
#afnifayati_resepdapurku
#resepafnifayati_minggu47

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan unti kelapa:
  2. 1/2 butirKelapa setengah tua, parut
  3. 100 gramGula merah
  4. 1 sdmGula pasir
  5. 75 mlAir
  6. 1 lembarDaun pandan, simpulkan
  7. SejimpitGaram
  8. Bahan ketan kukus:
  9. 300 gramBeras ketan putih
  10. 2 lembarDaun pandan, simpulkan
  11. 150 mlSantan panas (bisa ganti air panas)
  12. 1/2 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Rendam beras ketan putih selama minimal 1-2 jam atau semalaman, cuci bersih dan tiriskan.

  2. 2

    Bahan unti kelapa: masukkan dalam wajan gula merah+ gula pasir+ garam+ daun pandan+air masak sampai gula larut kecilkan api. Tambahkan kelapa parut, masak sampai mengering, jangan lupa tes rasa. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Kukus beras ketan+ daun pandan sampai setengah matang 20-25 menit (saya masukkan kedalam wadah loyang). Secara terpisah rebus santan+garam sampai mendidih. Setelah ketan setengah matang angkat dulu lalu tuang santan panas, aduk-aduk rata diamkan ketan selama 15 menit.

  4. 4

    Kukus lagi ketan sampai matang sekitar 30 menit. Angkat.

  5. 5

    Sajikan dengan unti kelapa..perpaduan ketan yang gurih dan unti kelapa yang manis endeus👌🥰😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
afni fayati
afni fayati @afnifayati
pada
Sukoharjo-Solo
Cooking dan Baking yang simpel² aja 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa