Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging kambing segar
  2. Bumbu halus :
  3. 5bawang merah
  4. 3bawang putih
  5. 1/2 sdtmerica
  6. 3 btrkemiri
  7. 4 cmjahe haluskan
  8. 4 cmkunyit haluskan
  9. 2 irislengkuas geprek
  10. 4 lbrdaun salam
  11. 2 tangkaiserai geprek
  12. 500 mlsantan encer
  13. 2tomat merah iris
  14. 7-8 lembarkol
  15. 7-8 bhcabe rawit merah
  16. 2 tangkaibw daun
  17. Garam, gula & penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging kambing dg 2 lbr daun salam..

  2. 2

    Potong2 lalu buang airnya..

  3. 3

    Ulek bumbu halus.. tumis sampai harum lalu masukan salam, serai dan lengkuas..

  4. 4

    Masukan daging yg sudah d potong2 kedlm tumisan bumbu.. ungkep sampai empuk, dg api kecil saja, beri air sedikit..

  5. 5

    Setelah empuk dan air menyusut masukan santan encer.. bumbui dg garam, gula & penyedap..

  6. 6

    Tunggu sampai mendidih sambil diaduk2 agar santan tdk pecah, lalu masukan kol & cabe rawit yg sudah d potong2..

  7. 7

    Terakhir, masukan tomat dan bw daun.. angkat dan sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susanti Maris
Susanti Maris @susanti_maris
pada
Sumedang - Jawa Barat
Follow my instagram @susantimaris
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa