Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi tanpa lemak haluskan
  2. 150 grdaging ayam haluskan
  3. 150 grtepung tapioka
  4. 4 siungbawang putih haluskan
  5. 1 sdmgaram
  6. 1 sdtmerica halus
  7. 2 butirputih telur ayam
  8. 3 sdmbawang merah goreng
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 2 sdtdouble acting baking powder
  11. 1/2 sdtsoda kue
  12. 100 mlair es
  13. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan chopper atau food processor. Masukkan semua bahan2 kecuali tepung tapioka dan baking powder n soda kue.

  2. 2

    Proses semua bahan sampai halus. Tempatkan dalam wadah baskom. Masukkan tapioka dan baking powder n soda kue. Uleni sampai tercampur rata. Check keseimbangan rasanya sesuai selera.

  3. 3

    Siapkan panci untuk merebus. Jaga air jangan sampai mendidih. Jadi cukup meletup2 kecil saja. Bentuk adonan bulat2 sesuai selera dg menggunakan sendok atau dg cara memencetnya dg jari jempol n telunjuk. Jangan lupa basahi tangan dulu dg air es yaa..

  4. 4

    Masukkan ke panci. Apabila bakso sdh mengapung tandanya sudah matang. Boleh check dg cara membelahnya utk tau apakah sdh matang sampai ke dalam.

  5. 5

    Siapkan baskom berisi es batu. Bakso yg sdh diangkat dimasukkan k baskom ini beberapa saat. Setelah itu bisa ditiriskan. And... done!

  6. 6

    Bakso siap dinikmati dengan kengkawannya 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ina Harahap
Ina Harahap @cook_dapursedepedes
pada
Pekanbaru, Riau
Homemade is always the best!Owner of @dapur.sedepedesInspirasi menu lauk makan, cemilan, minuman ala rumahan yang no ribet ribet, ada disini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa