Ayam tepung saus pedas

septi ana
septi ana @kinariankitchen

Ini adalah menu kesukaan saya semasa masih SMA 😂 (17 th lalu 🤣). Gag tau dapet resep dari mana, tapi ini adalah salah satu masakan mama yang paling aku suka. Setelah menikah, ini jadi olahan ayam kesukaan paksu, dan kemudian, saya jadikan menu pembuka di hari pertama saya terima orderan catering bekal makan siang 😄. Ceritanya pengen bikin customer jatuh hati sama masakan saya, dan ada next order xixiii. Alhamdulillah, ini jadi menu yg selalu direquest untuk ada disetiap minggu nya. Maapkan dakuh ya bunsay,,,karna tidak sempat foto yang hanya ayam nya saja( ada menu sayur di sebelahnya, karena menu catering saat itu),,,jd ini saya capture dan crop bagian ayam nya saja 😆

Ayam tepung saus pedas

Bagikan Cooksnap pertama
17 orang berencana membuat resep ini
septi ana
septi ana @kinariankitchen

Ini adalah menu kesukaan saya semasa masih SMA 😂 (17 th lalu 🤣). Gag tau dapet resep dari mana, tapi ini adalah salah satu masakan mama yang paling aku suka. Setelah menikah, ini jadi olahan ayam kesukaan paksu, dan kemudian, saya jadikan menu pembuka di hari pertama saya terima orderan catering bekal makan siang 😄. Ceritanya pengen bikin customer jatuh hati sama masakan saya, dan ada next order xixiii. Alhamdulillah, ini jadi menu yg selalu direquest untuk ada disetiap minggu nya. Maapkan dakuh ya bunsay,,,karna tidak sempat foto yang hanya ayam nya saja( ada menu sayur di sebelahnya, karena menu catering saat itu),,,jd ini saya capture dan crop bagian ayam nya saja 😆
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam ukuran sekitar 900 gr, saya potong 8
  2. 2 bkstepung serbaguna, boleh merk apa saja. Me:sasa spicy
  3. 7 butircabe rawit merah (sesuai selera masing² utk level pedas)
  4. 1 buahbawang bombay ukuran besar iris memanjang
  5. 1,5 sachetsaori saus tiram
  6. 1 sdmsaus tomat
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 5 sdmsaus cabe (sesuai selera)
  9. 1 sdtlada hitam bubuk
  10. Secukupnyagaram dan gula
  11. 65 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, siram perasan jeruk nipis utk menghilangkan amis

  2. 2

    Ambil sekitar 3-4 sdm tepung serbaguna, tambahkan air (untuk adonan basah)

  3. 3

    Lumuri ayam dengan adonan tepung basah, lalu gulingkan di sisa tepung serbagunanya. Goreng dalam minyak panas, dengan api kecil agar tidak matang lapisan luar tp ayam masih mentah. Setelah semua ayam sudah digoreng menjadi ayam tepung krispi,,,sisihkan dulu ya moms 😂 meskipun kriuknya menggoda.

  4. 4

    Tumis irisan bawang bombay dan irisan cabe rawit. Tambahkan saori saus tiram, kecap manis, saus tomat, saus cabe, lada hitam, gula dan garam. Aduk rata, tambahkan air. Dan biarkan sedikit mengental. Jangan lupa test rasa yaaa

  5. 5

    Masukan ayam goreng krispi, aduk rata, masak sekitar 1 - 2 menit biar bumbu meresap.

  6. 6

    Ayam krispi saus pedas siap dihidangkan, gag kalah endeus bun dengan yang mahal itu 😋
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
septi ana
septi ana @kinariankitchen
pada
aku ibu dari dua putri, seorang pekerja sekaligus berwirausaha meski baru skala mini alias kecil banget 😂. aku suka banget sama aktifitas memasak, dan juga baking. meskipun aku sendiri gag terlalu suka makan kue² atau semacam nya. aku suka bikin ini itu kalo lagi libur, dan happy banget kalo anak² dan paksu suka dengan apa yg aku buat. saat ini aku tengah merintis sampingan, catering bekal makan siang untuk teman - teman kerja, awal nya gag pede, tapi atas permintaan dan desakan dari mereka,,,,jadilah aku penjual catering bekal makan siang 😂😊. dan senang rasanya bisa berbagi banyak hal di sini dengan teman - teman komunitas cookpad 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sayur Sup Ayam
  2. 522. Pepes Pais Tahu Praktis isi Daging #SeribuKreasiTahu
  3. Ebi Furai
  4. Pisang Epe Khas Makassar 😍
  5. Bakso Cuanki
  1. Martabak Mini Coklat dan Keju
  2. Bakso sapi makyus
  3. Spaghetti Seafood
  4. Oseng Tahu Sayuran