Sambal goreng kentang+krecek+ati ampela

Yemima Yoneda
Yemima Yoneda @cook_13492382

Anti gagal pokoknya! Rasanyaaa maknyoosss dgn bumbu ala kadar ny 😂😂
Ini krecek nya byk bgt krna suami doyan bgt..

Sambal goreng kentang+krecek+ati ampela

16 orang berencana membuat resep ini

Anti gagal pokoknya! Rasanyaaa maknyoosss dgn bumbu ala kadar ny 😂😂
Ini krecek nya byk bgt krna suami doyan bgt..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Krecek yg udh jadi (bebas mw sgimana2 nya)
  2. 1/2 kgkentang
  3. 5 bijiati ampela
  4. 3bawang putih
  5. 5bawang merah
  6. 2sereh
  7. 3 lembardaun salam
  8. Jahe (secukupnya)
  9. Merica
  10. 5 bijikemiri
  11. 1Santan kara
  12. Ditambah bumbu bamboe sambal goreng kentang (1bungkus)
  13. Bumbu penyedap rasa (royco)
  14. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dlu kentang nya bentuk dadu lalu goreng setengah mateng,tiriskan. Potong2 jg ati ampela ukuran sedang,goreng stengah mateng,tiriskan (digoreng spy tdk ancur nantinya)

  2. 2

    Rendam krecek pke air hangat smpe lembek dan muncul minyak nya. (krn minyak nya byk bgt jd lbh baik direndam ya, biar ga kolestrol)

  3. 3

    Siap kan bumbu,uleg smpe halus campurkan jg salam,sereh (digeprek),jahe (dihaluskan). Blh pke merica bubuk/yg msh bulet2 tp hrs uleg smpe hlus.

  4. 4

    Tumis bumbu yg sdh halus,masukan jg rempah daun nya, stelah harum masukan jg bumbu bamboe nya tumis bersamaan smpe harum. Masukan air secukup nya dan kara.

  5. 5

    Setelah santan di masukan,beri royco secukup nya,jgn pke micin lg krn royco sdh mengandung micin jg, beri gula dan garam secukup nya. Jgn lupa di icip dlu ya.

  6. 6

    Masukan kentang dan ati ampela nya,tggu smpe meresaplalu masukan krecek nya Aduk smpe merata. Diamkan sampai kuah nya hbs/sat. Lalu hidangkan,selamat menikmati ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yemima Yoneda
Yemima Yoneda @cook_13492382
pada

Komentar

Resep Serupa