Banh Xeo

Nila Iswahyudi
Nila Iswahyudi @cook_9541035
Bali

Source : Femina Recipe (blog) sedikit modif di cara pembuatan
Akhirnya bisa ikutan #festivalresepasia
Belanja malem" ciiinnn cari bahan tapi Legaaa 💃
Bahan Xeo adalah panekuk goreng ala Vietnam yang terbuat dari tepung beras, yang di masak di wajan panas dan mengeluarkan bunyi mendesis keras..biasanya di sajikan dengan bahan pelengkap seperti daun selada keriting, daun mint dan saus nuoc cahm..
Gampang gampang susah buatnya.. Maafkan bentukannya yang belum bisa rapi 😁😁
#FestivalResepAsia #Vietnam #DagingSapi
#cookpadcommunity #cookpadersjawabali
#tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #DapurUNO
#clovercookinglover

Banh Xeo

Source : Femina Recipe (blog) sedikit modif di cara pembuatan
Akhirnya bisa ikutan #festivalresepasia
Belanja malem" ciiinnn cari bahan tapi Legaaa 💃
Bahan Xeo adalah panekuk goreng ala Vietnam yang terbuat dari tepung beras, yang di masak di wajan panas dan mengeluarkan bunyi mendesis keras..biasanya di sajikan dengan bahan pelengkap seperti daun selada keriting, daun mint dan saus nuoc cahm..
Gampang gampang susah buatnya.. Maafkan bentukannya yang belum bisa rapi 😁😁
#FestivalResepAsia #Vietnam #DagingSapi
#cookpadcommunity #cookpadersjawabali
#tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #DapurUNO
#clovercookinglover

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 75 mlminyak sayur
  3. 1 buahbawang bombay, iris tipis
  4. 4 siungbawang putih, cincang kasar
  5. 2 buahcabai merah besar, iris serong
  6. 200 grdaging sapi sukiyaki
  7. 200 grudang kupas ukuran kecil
  8. 100 grjamur kancing iris tipis
  9. 1 sdtgaram
  10. 200 grtauge
  11. Bahan B :
  12. 320 mlair
  13. 200 grtepung beras
  14. 180 mlsantan kental
  15. 3 batangdaun bawang, iris 3 cm
  16. 1 sdtkunyit bubuk
  17. 1/2 sdtgaram
  18. Pelengkap :
  19. Daun selada keriting
  20. Daun mint
  21. Saus nuoc cahm

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan A

  2. 2

    Panaskan minyak.. Lalu tumis bawang bombay dan bawang putih.. Hingga bombay berwarna transparan

  3. 3

    Lalu masukkan daging sapi, jamur, udang, cabe dan garam.. Aduk rata masak kurleb 10 menit, angkat

  4. 4
  5. 5

    Siapkan Bahan B..

  6. 6

    Campur semua bahan kecuali daun bawang.. Aduk rata dan saring.. Lalu masukkan daun bawang aduk rata

  7. 7

    Campur bahan A ke bahan B aduk rata

  8. 8
  9. 9

    Panaskan teflon ukuran diameter 13..punya saya gk tau ukuran berapa jadi seadanya aja 😁lalu tuang adonan 1 sendok sayur.. Putar teflon.. Lalu beri tauge di pinggirnya, resep asli tauge ya di tengah ya(saya di pinggir biar gampang lipat nya😁) lalu tutup teflon dan masak hingga kulit mengering

  10. 10
  11. 11

    Lalu lipat

  12. 12

    Lakukan hal yang sama hingga adonan habis... Dan Bahn Xeo siap di sajikan dengan bahan pelengkap

  13. 13

    Saus nuoc cahm (sumber dari detik food) : 6 sdm air, 2 sdm gula pasir, 2 sdm kecap ikan vietnam(me kecap ikan biasa), 1 siung bawang putih cincang, 2 buah cabai rawit cincang)2sdm cuka apel(tambahan saya) CARA : Campur semua bahan kecuali kecap ikan, aduk hingga gula larut setelah itu tambahkan kecap ikan dan aduk rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nila Iswahyudi
Nila Iswahyudi @cook_9541035
pada
Bali
Sebagian besar resep yang saya post disini adalah resep hasil recook dari berbagai sumber dan sudah saya cantumkan sumbernya☺️🙏Terimakasih untuk yang sudah mampir, follow, cookmark dan recook di akun cookpad ku ini ☺️🤗🙏❤️IG : @nilaiswahyudi👉 #DapurUNO(26122017)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa