Gulai iga sapi

tyasamarendra
tyasamarendra @cook_13506177

Assalamualaikum, ini adalah resep pertama saya di cookpad. banyak daging pasca kurban Idul Adha, jadilah gulai ini 😆

Gulai iga sapi

Assalamualaikum, ini adalah resep pertama saya di cookpad. banyak daging pasca kurban Idul Adha, jadilah gulai ini 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1/2 kiloiga sapi
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. Bumbu halus
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 8 buahcabe keriting
  7. 2 buahcabe merah besar
  8. 10 bijicabe rawit (sesuai selera)
  9. 5 cmlengkuas
  10. 3 cmjahe
  11. 1 cmkencur
  12. 3 butirkemiri
  13. secukupnyaLada
  14. 3 cmkunyit
  15. 3 butircengkeh
  16. Tambahan
  17. 2 lembarDaun salam
  18. 2 batangSerai
  19. 1 bksSantan kara
  20. Minyak untuk menumis
  21. Garam
  22. Gula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih iga. Balurkan jeruk nipis agar tidak amis, diamkan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, panaskan minyak dan masukkan semua bumbu halus beserta daun salam dan serai nya.

  3. 3

    Setelah baunya harum kemudian masukkan iga hingga tercampur dengan semua bumbu. Masukkan air matang dan Masak hingga dagingnya lunak.

  4. 4

    Setelah kurang lebih 45 menit daging lunak masukkan santan kara. Aduk2 kemudian masukkan gula dan garam.

  5. 5

    Koreksi rasa.

  6. 6

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tyasamarendra
tyasamarendra @cook_13506177
pada

Komentar

Resep Serupa