Rajungan masak kuah kuning pedas

Masakan’olla 🥗
Masakan’olla 🥗 @cookingday
Jkt

Berhubung lagi pengen makan kepiting dan pas ke supermarket kepiting yang diincar habis, jadinya mesti beralih ke rajungan, tapi gakpapa toh rasanya juga ga jauh beda 😅😅

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorrajungan ukuran sedang
  2. Bahan perendam
  3. 4 butirbawang putih
  4. 2 sdmair jeruk nipis
  5. 1 cmjahe
  6. 1 sdmgaram
  7. 1 gelasair
  8. Bumbu halus:
  9. 5 butirbawang merah
  10. 1 butirbawang putih
  11. 6 buahcabe merah keriting
  12. 5 buahcabe rawit merah
  13. 1 cmlengkuas
  14. 2 cmjahe
  15. 1 batangsereh
  16. 3 sdmminyak goreng
  17. 1/2 sdmgaram
  18. Bumbu pelengkap:
  19. 1 gelasair
  20. 3 lembardaun jeruk
  21. 1 batangsereh (geprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih rajungan potong2 sesuai selera, panaskan air dengan api kecil, uleg bawang putih dan jahe rendamkan rajungan ke air yang di panaskan masukan air jeruk nipis dan garam. Masak sampai rajungan memerah dan dinginkan 15 menit

  2. 2

    Blender semua bumbu halus dengan minyak goreng, panaskan panci untuk memasak tumis bumbu halus,kemudian ambil rajungan yang telah direbus.masukan air daun jeruk dan sereh geprek masak hingga wangi dan air sisa sedikit.angkat dan sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Masakan’olla 🥗
pada
Jkt

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya