Pindang Tulang Sapi

Pudji Handayani
Pudji Handayani @pudjiii

Idul adha ini, mama nyetok banyak tulang sapi. Disimpan di kulkas dalam keadaan sudah di presto. Mama juga nyimpan kaldu presto tulang sapinya. Jadilah masak pindang tulang favorit keluarga. Walaupun favorit, tapi saya kurang suka makannya karena bau kaldu sapinya kuat sekali.. sampai bisa menempel di piring dan gelas.. hehe 😸

Pindang Tulang Sapi

15 orang berencana membuat resep ini

Idul adha ini, mama nyetok banyak tulang sapi. Disimpan di kulkas dalam keadaan sudah di presto. Mama juga nyimpan kaldu presto tulang sapinya. Jadilah masak pindang tulang favorit keluarga. Walaupun favorit, tapi saya kurang suka makannya karena bau kaldu sapinya kuat sekali.. sampai bisa menempel di piring dan gelas.. hehe 😸

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1,5 kgtulang sapi yang sudah di presto
  2. 1,5 literkaldu sapi sisa presto tulang sapi
  3. Secukupnyagaram dan gula
  4. 4 buahserei (di geprek)
  5. 2 ruaslaos (digeprek)
  6. 3 lembardaun salam
  7. Bumbu halus:
  8. 2 siungbawah putih
  9. 7 siungbawang merah
  10. 0,5 cmkunyit
  11. 5 buahcabe keriting merah
  12. 1 buahtomat
  13. Untuk irisan:
  14. 1 buahtomat

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2 (tidak semua bahan terfoto).

  2. 2

    Masukkan tulang sapi dan kaldu dalam panci (jika airnya kurang, bisa ditambahkan air biasa). Hidupkan api. masak sampai mendidih.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus.

  4. 4

    Jika rebusan tulang sapi sudah mendidih, masukkan daun salam, serei, dan laos. Biarkan sebentar.

  5. 5

    Masukkan bumbu halus.

  6. 6

    Tes rasa sambil dimasukkan garam dan gula (bagian ini mama yang mengerjakan).

  7. 7

    Jika sudah pas rasanya, bisa ditaruh tomat irisnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pudji Handayani
pada

Komentar

Resep Serupa