Pastel Singkong Isi Daging

putririzmar
putririzmar @putririzmar
Bandung, Indonesia

Idul Adha banyak stok daging sapi dan kambing, daripada dibuat hidangan utama melulu, sekali-kali dibikin cemilan, murah dan enak karena bahan dasar kulit terbuat dari singkong.

Pastel Singkong Isi Daging

32 orang berencana membuat resep ini

Idul Adha banyak stok daging sapi dan kambing, daripada dibuat hidangan utama melulu, sekali-kali dibikin cemilan, murah dan enak karena bahan dasar kulit terbuat dari singkong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
25 buah
  1. Bahan adonan kulit:
  2. 1 kgsingkong
  3. 1 buahtelur
  4. 1 onsmentega
  5. 200 grtepung terigu
  6. 2 sdmtepung tapioka
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaMerica putih
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. Bahan isian :
  11. 2 buahwortel ukuran sedang, dicincang kecil
  12. ± 200 gr buncis, dicincang kecil
  13. 2 buahkentang ukuran sedang, dicincang kecil
  14. 2 batangseledri, cincang halus
  15. 2 batangdaun bawang, cincang halus
  16. 3 siungbawang putih ukuran besar, cincang halus
  17. 1 buahtelur ayam
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaMerica putih
  20. secukupnyaPenyedap rasa
  21. secukupnyaGula pasir
  22. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cara buat kulit:
    Singkong dikukus sampe empuk trus ditumbuk hingga halus.

  2. 2

    Masukkan telur dan mentega terus diuleni sampai rata.

  3. 3

    Masukkan terigu, tepung tapioka, lalu masukkan bumbu garam, merica, penyedap rasa secukupnya, lalu uleni lagi sampai kalis.

  4. 4

    Cara bikin isian :
    Bawang putih ditumis. Masukkan telur dan diorek hingga setengah matang.

  5. 5

    Masukkan daging yang sudah dicincang kecil.

  6. 6

    Masukkan wortel, buncis, kentang, seledri, daun bawang. Beri bumbu penyedap, garam, merica dan gula secukupnya. Jika sudah matang, tiriskan.

  7. 7

    Ambil adonan kulit, lalu pipihkan membentuk lingkaran.

  8. 8

    Beri isian tumisan daging dan sayur yang telah dibuat sebelumnya.

  9. 9

    Lipat adonan sehingga membentuk setengah lingkaran lalu gunakan garpu untuk menekan sisian adonan.

  10. 10

    Goreng pastel hingga kuning keemasan.

  11. 11

    Pastel singkong isi daging siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
putririzmar
putririzmar @putririzmar
pada
Bandung, Indonesia
'93 Line . Umma Aisha dan Cairo 👩‍👧‍👧Belajar masak biar hemat dan sehat 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa