Ngabisin stok daging kurban 😁

Buat pelengkap makan nasi kuning atau uduk ini cocok sekali, gurih mantap!Source: momychaa#PejuangGoldenBatikApron#TiketGoldenBatikApron

Lama banget ya gak upload resep di cookpad ..Masih dalam rangka Idul Adha jadi masih ada stok daging di kulkas😁😁Kali ini aku nyobain empal gepuk resep by Nia Bayens ..Enaaakkk banget recomended buanget 🤤🤤 selamat mencoba

Aku pakai daging kurban seadanya di kulkas saja jadi potongannya tidak serapih potongan daging di supermarket atau tempat penjual daging lainnya karena daging kurban isinya campur-campur ada otot, urat, daging polos, dan sebagainya. Ya jadinya motongnya bingung karena seratnya sudah kemana-mana. Sangat dianjurkan menggunakan daging has dalam dengan cara potong serat panjang.Daging ini aku cuci bersih dan disimpan di kulkas jadi beku. Karena susah dipisahkan (daging membatu dan saling menempel). Aku memasak dalam keadaan bongkahan daging. Nanti saat dimasak daging akan panas dan terpisah-pisah barulah aku potong-potong. Bagi yang menggunakan has dalam dan memotongnya dengan serat panjang sesuai selera ukurannya, tidak perlu memotong daging lagi di tengah proses memasak.

- 17.12.19 -Masakan ini adalah salah satu masakan yg paling sering dimasak, karna ini juga salah satu masakan terfavorit pak suami. Bahkan seminggu sekali harus masak ini.Masakan ini juga jadi trial and error.Awal2 bikin dg recook dr beberapa resep, tp gagal mulu, dr yg kurang empuk, terlalu empuk, bahkan sampai dagingnya hancur pun juga pernah.Coba pakai panci biasa, merebus daging selama 1 jam, masih gak sregCoba pakai metode 5:30:7 juga masih kurang sreg.Coba pakai panci presto, merebus daging selama 45-60 menit, daging malah hancur.Dan pada akhirnya pakai metode saya sendiri, pakai panci presto dg 30:30 yaitu 30 menit direbus dg panci presto terhitung dr pertama nyalakan kompor dan dibiarkan selama 30 menit dg panci presto yg tertutup.Alhamdulillah akhirnya tingkat keempukan daging yg paling disuka sama suami 😍😘.#teamtrees#saturesepsatupohon#daripengenjadibisa#pejuanggoldenapron2

Manfaatkan daging kurban yang masih banyak di kulkas dengan masak ini untung makan siang 😁 gak usah pake menu lain. Ini aja udah cukup bikin nambah nasi..

Masih punya daging kurban dibikin empal aja, bisa buat stok frozen jugaDimakan pake sambel bawang dan serundeng kelapa, MasyaAllah 🥰Disarankan sebelum masak harus cek mejikom dulu soalnya ini menu boros nasi 🤤

Sisa daging kurban yg masih banyak ini akhirnya saya bikin gepuk aja pake resepnya @mamozaf_kitchen . Biar kl mau makan daging ga pake ngrebus2 lg, tinggal digoreng aja hihi. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraSpesial#Colam_OlahanDagingNusantara#CookpadCommunity_Malang

Idul kurban sebentar lagi, pasti bakalan banyak punya stok daging sapi nih. Kali ini saya ingin cara membuat empal gepuk yang bisa jadi inspirasi menu olahan daging sapi. Makanan khas sunda ini memiliki cita rasa manis dan gurih. Empal gepuk salah satu makanan favorit suami saya, tiap masak selalu boros nasi 😅. Empal gepuk ini juga bisa dijadikan stok lauk yang bisa di simpan di dalam kulkas atau frezer.#cpbali_hidanganiduladha #cookpadcommunity_bali#empalgepuk

04-12-2022Awal-awal ibun belajar masak, buku resep masakan jadi andalan di dapur. Agak sedikit kerepotan siih saat mau masak. Soalnya ibun suka meletakkan buku resep di sembarang tempat, akhirnya buku jadi kotor dan rusak.Lalu dapat ide dari pak suami, pakai hanger celana yang ada dua penjepit di bagian bawahnya. Caranya, jepit buku resep masakan dengan penjepit hanger dan gantungkan di tempat yang terjangkau. Simpel yaaa! 😍 Ini cerita kitchen hacks ku apa cerita kitchen hacks mu...😁Untuk kali ini ibun bagikan resep empal gepuk masakan khas Sunda yang terbuat dari daging sapi, taste nya sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk terbuat dari daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang lalu dipukul-pukul hingga agak empuk.#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_jakarta

Biasanya bikin empal versi langsung goreng setelah dimarinasi. Tapi dapat request empal yang lebih empuk. Selalu suka perpaduan aroma daging dan ketumbar yang digoreng. Yuk, cobain!#PejuangGoldenApron3#EmpalGepuk#secondweek

#PejuangGoldenBatikApron#ArisanCooksnapColam#ArisanCooksnapWithAnggelina#ArisanCooksnap_DekatDenganmu#CookpadCommunity_MalangArisan cooksnap colam kemaren dirumah mbk @anggelinaester nah kemaren pas arisanndirumah mbk ester salah satu menunya ada empal daging nihKebetulan masih ada daging yang ngendon udah berbulan² didalam kulkas jadi sepulang arisan langsung nyobain deh empal daging alabk ester 😍Oh ya ini pertama kali juga bikin empal gepuk ternyata enak 🤤Btw mbk Ester maaf ya karena saya kasih beberapa tambahan bumbu diresep saya 😉