Bizcochuelo de chocolate

Batir con la batidora eléctrica, los huevos junto con el azúcar durante 15 minutos o hasta que llegue a punto letra, es decir cuando levantes la espátula la mezcla caiga en forma de cinta, es decir la mezcla debe volverse espesa y más clara, pero los huevos no deben espumarse.

Retirar la batidora, colar o cernir el cacao, la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear.

Agregar los ingredientes secos anteriormente colados a la mezcla de manera envolvente.

Luego en un recipiente apto para hornear, una fuente o como lo quieran decir. Debemos enharinar y enmantecar el molde.

Verter toda la mezcla en el molde.

Llevar al horno por aproximadamente 40 minutos a 170 grados centígrados.

Para saber si ya está listo, debemos pincharle con un palito, o un cuchillo y si sale limpio es que ya lo podemos sacar del horno. Luego lo dejamos reposar y lo desmoldamos. Después lo podemos servir.