Ceker Dimsum

Ceritanya saya ngiler abis liat dimsum cekernya Ibu Malka. Jadi pas ke pasar liat ceker langsung beliii....ga pake presto niy jadi masaknya lama benerrr...tp kesabaran terbayar krn ni ceker enak bgt n laris manisss...cuzzz mommies ke dapur yukkk...😋😋😋😋

Agak failed sedikit, karna gagal buat jadiin kulit ceker jadi lepas dari tulangnya. Mungkin karna kurang lama di rendam air es. Tapi rasanya super oke semua orang rumah suka👌

Requestan anak sulung saya yang minta "tangan" (baca: ceker) 😅seperti biasa saya pake presto buat empukin cekernya..pake panci biasa juga okedan resepnya sedikit saya modifikasi 😊😊

~16.09.2019~#berburucelemekemas#resolusi2019#week_37Selama ini saya hanya tau nama nya ceker dimsum, tapi belum pernah mencicipi rasa nya. Karena penasaran, jadi saya coba bikin sendiri. Rasa nya pedas manis, dan ada aroma rempah nya. Lumayan juga buat cemilan. Karena saya sendiri pecinta ceker. Saya pake resep nya mba @sukmawati_rs

Di desa gak ada yang jual masakan ini. Tapi klo bahan utamanya si ceker sih banyak. Mumpung si panci presto masih "nongkrong" di rak piring setelah bikin singkong presto kmrn. Sekalian aja dimanfaatkan untuk memasak ceker ala-ala dimsum ini. Kok ya pas kebetulan mbak sayur yang dinas di komplek rumah bawa setengah kilo ceker yang bagus-bagus dan lumayan gede. Sebenarnya gak niat beli ceker. Tapi berhubung ditawari ya wis lah dari pada gak laku kan kasihan. Oiya, bahan bumbu menyesuaikan bahan di rumah. Seperti angciu. Saya ganti dengan campuran air jeruk nipis dan kecap asin. Sehingga penggunaan kecap asin dan garam saya kurangi. Trus kecap mushroom nya saya ganti kecap manis biasa. Berhubung belum pernah makan yang versi aslinya jadi ya gak tau ya perbandingan rasanya. Yang jelas sih enak-enak aja hehehehe.... Saya memakai resep nya Bu Fatmah Bahalwan NCC.

Si Biby suka banget chicken feet alias Ceker 🐓 Paling doyan kalo nge-dimsum laki pesen dimsum ceker 🐾 Dakupun suka ceker juga, jadi pas deh! 😀 Biasanya kalo ada ceker, daku bikin Ceker Mercon karena belum dapet resep pas buat bikin Ceker Dimsum 🤔 Soalnya tiap cari-cari resep Ceker Dimsum kok ya bahan2nya kayaknya susyee bin ribet banget yak! Jadi mundur teratur 😅 Tapi pas dikasih lagi sama Mommy Ceker gendut2 putih mulus, makin penasaran mo bikin Angsio Ceker alias Ceker Dimsum! 😋 Finally, setelah obrak abrik cookpad, nemu-lah resep Ceker Dimsum Bubu OkiAndra yg bahannya masuk akal ala rumahan 😉 Walo ternyata tetep aja ada beberapa bahan yg kagak ada dan susah nyarinya di sekitar rumah 😆 Pas si Biby diutus buat nyari angkak merah dan bunga lawang di pasar, pulang2 malah dapet bunga lawang dan entah rempah apaan itu 🤣 kata kang jualnya cabe jawa kering ato apalah modelnya kaya buntut tikus gtu yg dibilangin sama aja dgn angkak dan si Biby percaya aja trus dibeli 😂 Tapi cueklah, kesian laki udah susah2 nyari. Cuz, Pakeee ajaa 😄 Trus ga punya kecap ikan juga, tak ganti aja pake saos teriyaki 😜 Plus dibikin extra pedass nih!🌶️😵 Eitsss, gimana hasilnya??? Alhamdulillah Ya Allah, Muantappp Puooolll!!! 😣 Si Biby ga bisa berenti makan sambil terus muji2 😙💕 Ter-Luvvv 😘 Yashhhh!!! 😎👌

Kesukaan si bungsu, tiap makan di resto pasti pesan ini. Kalau kakaknya malah gak doyan ceker, pastii dia sih pesan aneka dimsumnya. Karena penasaran, pengen nyoba bikin sendiri tanya sama enci yg jual.. tp cuma dikasih bumbu-bumbunya sm cara masak secara lisan. Browsing sana sini, gabungin, mulai eksekusi. Kata si bontot sih enaak.. mirip sama yg di resto mahal, empuk meresap bumbunya cuma kurang chilioil (lg gak ada stok di meja).. puasin makan deh tuh 20 biji ceker 😂#PekanPosbar #GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Menjawab tantangan Mamah buat cooksnap dari sesama #pejuanggoldenbatikapron. Kali ini saya ngintip resepnya @DeeDee_Rasuan karena kebetulan ada stok ceker buanyak.

Kalau makan ceker di restoran dimsum ga pernah puas , oiya resep ini bisa juga di tambahkan Tauco hitam ya . Berhubung hanya ada tauco biasa jadi saya skip . Resep asli dr cina super banyak bumbu nya jd saya akalin biar ga ribet .Karena rasanya menurut saya Rich banget jadi kalo mau sama nasi anget jg cocok , biasa nya kalo makan ceker Susahhhh ya ma nasi , repot sama tulang haha . Kalau mau yg tulang lunak boleh banget pake presto pas mencampur bumbu nya .#AhlinyaAyam#SiapRamadan #CekerAngsio#CelemekSakti#CelemekEmas#CekerMerah#CekerDimsum #Dimsum #OlahanAyam#SliceCuteCake

Bagian ayam paling favorit adalah ceker. Yuk kita bikin menu enak...😁😘#CumaModalDandang#PejuangGoldenBatikApron#SA_yukbisayuk#dkitcheners_#CookpadCommunity_Tangerang

kali ini saya mau masak "Dimsum Ceker" biasanya beli, tapi ingin sekali buat sendiri untuk anak anak, yg paling susah saat menggoreng ceker,waduh kayak perang dunia deh, meletusnya kenceng banget😂.tapi karena penasaran mau gak mau harus bisa. Meski tanpa panci presto, memasak dimsum ceker menggunakan alat masak multi fungsi Vitarice Low Sugar Multicooker hasilnya ceker emouk dan bumbu meresap sempurna.#PejuangGoldenBatikApron#DiRumahAja#vitaricelowsugarmulticooker#alatmasakmultifungsi#alatmasakmodern#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dimsumceker#dewisaraswati

Saya suka banget ceker dimsum, gak ada bosen2nya. Sekarang penasaran pengen coba buat sendiri dirumah, sekalian setoran resep untuk #PejuangGoldenApron3

Kesukaan paksu, kalo makan dimsum pasti pesen menu ini. Kalo beli seporsi isinya cuma dikit, bikin sendiri pake ceker sekilo sampe mabok makannya 🤭

Pertama kali coba bikin ceker dimsum dengan modifikasi resep sendiri

Resep ini menggunakan panci presto

Kalo ceker dimasak begini mah, makan terus urusannya.., hmm🤦‍♀️Harusnya ini di presto setelah matang, tapi berhubung saya mau cepet, langsung ajalah, karena ceker saya kecil2 jadinya ga keras, empuk, jadi ga masalah kalo gausah di presto.Jika mommies mau hasil akhir yang oke dengan tekstur ceker yang empung, monggo di presto saja.#Ketopad#Ketofood

Kalau bikin ceker ini sebentar aja langsung ludes karna orang rumah penggemar dimsum 😅

Angkak yang selama ini dikenal utk mengobati demam berdarah, ternyata punya segudang manfaat lainnya, antara lain menurunkan kadar kolestrol, menurunkan tekanan darah tinggi, memiliki sifat antikanker dll.Tapi yang jelas dimsum ceker resepnya mbak @DeeDee_Rasuan ini enak banget. Bikin dimsum emang perlu ekstra waktu tapi karena hasilnya sebanding, ga pernah nyesel nyoba bikin ini😍. Di resep asli, bawput dan jahe dihaluskan, sedangkan saya hanya dicincang halus aja. Dan saya buat 2 resep sekaligus.Mbak @reninuraini ayo bagian ayam mana nih yang mau dimasak?#KreasiCoDe23_AllPartOfTheChicken#CookpadCommunity_Depok#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#MasakBarengAnak#GenerasiAprontis#Week7

Kangen pengen makan ceker, padahal dulu ga pernaahh dan ga sukaaa sm yg namanya ceker😅 syukurnya setelah menikah jadi menyukai nya juga

Seperti biasa bun. Saya kalau masak ga pernah pakai mecin atau penyedap rasa. Dimsum ceker maknyus nya tanpa mecin dan roy**o tapi tetep enak. Aku bikin cekernya pas santai. Krn ga punya presto. Jd direbus sekitar 1 jam. Kalau pakai presto pasti.lebih josss...saya beli bahan2 di supermarket HArmoni ceger. Lengkap semua bahan disitu. Saya suka. Yg tinggal di daerah ceger. Yuk.cusss bun

Suka bgt ceker.. diapain aja enak..😍 walau ngerebusnya penuh penantian supaya empuk.. tp hasil gk pernah ngebohongin.. efek panci presto lg dipinjem jd ngerebusnya pake ricecooker biar irit gas..😂 ngerebusnya sampai 3 jam biar sampe empukkk bgt.... tp klo ada panci presto mending di presto aja y.. cukup 15-20 menit udah empukk bgt..

Setiap makan ceker ada sensasi tersendiri. Biar kata orang apa sih yg dimakan dari ceker? Selain dibuat sayur sop, semur sekarang ceker banyak dipakai sebagai campuran mie baso dan juga seblak. Tetapi kali ini saya mencoba dibumbu ala ala dimsum. Alhamdulillah anak2 suka, pedasnya juga pas 😀#WeekendChallenge#AdaApaCi#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#Minggu19

Pertama kali suka ceker gara-gara suami ngajak makan soto ceker di gandaria, ternyata enak ya hahaha.maklum mamaku dulu ga suka masak ceker 😋abis itu jadi suka masak ceker, terutama ceker dimsum ini hehehe.

Resep andalan yang ada di ig. Berhubung lg kurang enak badan aku ambil resepku yg ada diig aja yaaa. Rasanya gurih pedes manis enak bgt ditambah ceker yg lembut banget. Sekali sruput langsung pada lepas dr tulangnya.#Pejuanggoldenbatikapron

Pengen nganterin bapak ceker mateng,tapi mau masakan yg beda dong 😆 Harus sabar masak ini ,tapi usaha ga menghianati hasil kok 😁 alhamdulillah nyaam nyam resep dari JTT ya 😋

Phoenix Claw (chicken feet) dimsum atau sering dsebut dimsum ceker.Pertama kali coba waktu sd di Senayan Gor pas jogging pagi hr Minggu. Ad yg jualan bubur ayam pake mobil pik up.Ga tau deh sekarang masih ad atau ga jualan ny..

Request paksu yg doyan makan ceker. Beli banyak buat dimakan sendiri sama nak bayi. Maknya sama si teteh mah ga doyan. 😁Kemaren beli 1 kg ceker. Diambil sedikit buat nak bayi, sisanya buat paksu. Jadi tinggal ditambah aja jumlah bahannya ya. Punya nak bayi, skip saos sambalnya.Alhamdulillah paksu dan nak bayi doyan banget. Udah habis masih dicariin. 😁#Pais_Samara#RempahRempah#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bandung

Siapa yg suka dgn ceker dimsum yg empuk, mrotoli & keriting macam di chinese resto?? Dicoba yuk bikiin,, nanti proses perendaman air esnya jgn diskipnya,,

Ceker dismum ini nyontek resepnya mbk julia di IG tp saya modif sesuai bahan yg ada aja krn dsni sulit mencari saos2 yg tdk umum.. klo beli kan lmyan ya harganya bikin sendiri bisa makan smp puas hehe

Dulu saya paling ngga suka sama ceker. Kebayangnya itu dipakai ayam untuk ngorek2 tanah 😅 Tapi semenjak nyoba ceker di salah satu resto dimsum, ternyata enak rasanya 😁 tapi tetap pilih2 ngga mau ceker yang dijual di resto sembarangan karena khawatir ngga bersih ceker nya.Kalau suami sih suka banget sama ceker. Makanya saat saya bikinin ini langsung happy banget deh 🤣Saya ngga terlalu suka makanan yang berlebihan pedasnya, jadi ini ngga pakai banyak cabai. Kalau suka pedas, silakan tambahkan rawit sesuai selera ya....#PejuangGoldenBatikApron