Sambal Ijo Khas Padang

Nila Suteja
Nila Suteja @nilasuteja_17
Bogor , Jawa Barat , Indonesia

#DiulekAsyik #pekaninspirasi #cookpadcommunity

Source: dee_devina

Satu resep hasilnya banyak, beneran enak ini, bikinnya sudah lama saat mama ke bogor bln juni 2018. Pas mama mau pulang ke jawa, mama minta dibawain sambal ijo padangnya, kata mama enak mirip di RM Padang bener 😃 senangnya diriku.

Untuk cabai rawit hijaunya sesuai selera ya takarannya, mau pedas atau biasa. Menurut saya pas pedasnya, terkadang kalo makan sambal ijo di RM padang tdk trasa pedas jd hrs bnyak sambalnya baru trasa mkn sambal & trkadang jg rasanya asin sekali, maaf ya itu mnurut pengalaman saya. Tapi pakai resep ini saya cocok 😃

Sambal Ijo Khas Padang

#DiulekAsyik #pekaninspirasi #cookpadcommunity

Source: dee_devina

Satu resep hasilnya banyak, beneran enak ini, bikinnya sudah lama saat mama ke bogor bln juni 2018. Pas mama mau pulang ke jawa, mama minta dibawain sambal ijo padangnya, kata mama enak mirip di RM Padang bener 😃 senangnya diriku.

Untuk cabai rawit hijaunya sesuai selera ya takarannya, mau pedas atau biasa. Menurut saya pas pedasnya, terkadang kalo makan sambal ijo di RM padang tdk trasa pedas jd hrs bnyak sambalnya baru trasa mkn sambal & trkadang jg rasanya asin sekali, maaf ya itu mnurut pengalaman saya. Tapi pakai resep ini saya cocok 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍥Bahan Potong kasar:
  2. 250 grcabai hijau besar
  3. 50 grcabai rawit hijau
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 buahtomat hijau
  7. 🍥Bahan lain:
  8. 150 mlminyak goreng
  9. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  10. Secukupnyagula pasir & garam

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus selama 5 menit bahan potong kasar. Hingga agak layu. Angkat.

  2. 2

    Ulek kasar bahan yang telah dikukus tadi. Ulek sedikit demi sedikit. Lebih enak di ulek sambelnya lebih nendang rasanya.

  3. 3

    Siapkan wajan, beri 150 ml minyak, panaskan. Tumis hasil ulekan sampai layu & harum.

  4. 4

    Tambahkan garam + gula pasir + air jeruk nipis, aduk rata, tes rasa. Masak terus sampai benar2 matang. Angkat & sajikan.

  5. 5

    Beneran enak ini, cuma dimakan sama nasi doang enak banget. Sambalnya jadi lauk pauk ceritanya 😂

  6. 6

    Selamat Mencoba 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nila Suteja
Nila Suteja @nilasuteja_17
pada
Bogor , Jawa Barat , Indonesia
Menulis Novel di Fizzo: Nila SutejaIG: @nilasuteja_17Youtube: Nila SutejaHello cookpaders, salam kenal dari saya, Nila di bogorThanks for follow, like & recook 😊💙Baking ~ Cooking ~ Writing💙💙Always Happy💙
Lebih banyak

Komentar (6)

Iin Nafisa
Iin Nafisa @cook_25325355
Mantul resep sambal ijonya...trimakasih ka

Resep Serupa