• Ñoquis caseros de zapallito anco •

Hervir el zapallito..

Una vez hervido, hacer puré.. Y dejar a un lado..

Ahora ponemos a hervir los 500 cc de agua..

Mientras esta el agua ponemos los 400 de harina en un bol.. y la vamos a ocupar después..

Antes que ropa hervor colocar el zapallito hecho puré anteriormente..

Cuando hierva ponemos la harina (que está en bol) de lleno y revolvemos con una cuchara de madera..

Así tiene que quedar..

Ahora enharinamos la mesa..

Y colocamos la preparación arriba..

Ponemos más harina y empezamos a mezclar con una paletita (porque está muy caliente)..

No tengan miedo de poner harina.. Así les queda la masa..

Volvemos a enharinar la mesa y hacemos cilindros de masa para empezar hacer los ñoquis..

Pueden hacer la forma con tenedor o con la tablita de madera de ñoquis..

Y así les queda ¡¡ Sale un montón !!

Es una masa súper fácil.. Espero les guste ¡¡