Polvorones bicolor

Silvana Graciela Pastrello
Silvana Graciela Pastrello @cook_13675480
Mar Del Plata

Muy ricos 😋 y fácil de hacer. Rendidor, con esta receta salen muchos!!

Polvorones bicolor

Muy ricos 😋 y fácil de hacer. Rendidor, con esta receta salen muchos!!

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Ingredientes

  1. 800 grharina 0000
  2. 200 grmaizena
  3. 50 grcacao amargo
  4. 1 pizcasal fina
  5. 1 cdapolvo de hornear
  6. 1cdita. Bicarbonato
  7. 300 grazúcar
  8. Esencia de vainilla
  9. 4huevos
  10. 200 grmanteca pomada
  11. 100 grgrasa bovina

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la manteca y grasa con el azúcar hasta que se forme una crema,

  2. 2

    Agregarle de a uno los huevos, ir mezclando bien, agregarle el vainillín, reservar.

  3. 3

    Poner en la mesada harina, la Maizena, el polvo de hornear y sal, mezclar y luego hacer un hueco para poner la crema que reservamos.

  4. 4

    Mezclar bien con córnet y unir de a poco con las manos hasta formar una masa que no se pegue en las manos, si es necesario espolvorear le harina. Llevar luego a descansar en heladera durante 30'.

  5. 5

    Retirar y dividir la masa, la mitad agregarle el cacao amargo. Mezclar bien hasta incorporar el cacao.

  6. 6

    Estirar las masas a un centímetro.

  7. 7

    Juntarlas y arrollarla

  8. 8

    Por último ir cortando aproximadamente a 1 cm.de grosor.

  9. 9

    Poner en asadera enmantecado y llevar a horno 180 grados durante 30' aproximadamente.

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Cocinar hoy
Silvana Graciela Pastrello
Mar Del Plata
soy repostera y pastelera..me encanta cocinar ...pero me vuelco más a lo dulce....Soy peluquera y mi tiempo libre me dedico a cocinar..
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