Risol Sosis Mayonnaise

yusinta suroso
yusinta suroso @cook_2646299
Bekasi

Sering bingit bikin risol sosis mayo ini, bahkan selalu punya stok di freezer. Begitu pingin.... langsung goreng... Semua anggota keluarga suka. Apalagi anak-anak, ga cukup makan satu ): D. Jadi setiap kali bikin kudapan ini selalu dalam jumlah banyak. Dan... , hampir selalu saya jadikan oleh-oleh buat keluarga maupun teman yang berkunjung ke rumah (secara mereka mintanya risol mayonnaise melulu dan ga ada bosan-bosannya lho...). Tapi saya sih happy-happy saja, yang penting mereka suka, saya suka dan anak-anak so pasti suka. Indahnya berbagi.. (lebay.. )

Risol Sosis Mayonnaise

Sering bingit bikin risol sosis mayo ini, bahkan selalu punya stok di freezer. Begitu pingin.... langsung goreng... Semua anggota keluarga suka. Apalagi anak-anak, ga cukup makan satu ): D. Jadi setiap kali bikin kudapan ini selalu dalam jumlah banyak. Dan... , hampir selalu saya jadikan oleh-oleh buat keluarga maupun teman yang berkunjung ke rumah (secara mereka mintanya risol mayonnaise melulu dan ga ada bosan-bosannya lho...). Tapi saya sih happy-happy saja, yang penting mereka suka, saya suka dan anak-anak so pasti suka. Indahnya berbagi.. (lebay.. )

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. Kulit :
  2. 250 gramtepung terigu ( saya pakai segitiga biru)
  3. 500 mlsusu cair
  4. 1 butirtelur
  5. 1/2 sendok tehgaram
  6. 1/4 sendok tehmerica bubuk
  7. 1 sendok makanminyak sayur/ margarin, lelehkan
  8. Bahan isi:
  9. 5 buahsosis potong dadu tipis
  10. 4 butirtelur ayam, rebus, potong tipis
  11. 150 grammayonnaise
  12. 1 sendok tehsusu kental manis putih
  13. 1 sendok makankeju cheddar parut
  14. bahan celupan:
  15. 2 butirputih telur beri sejumput garam, kocok lepas
  16. 250 gramtepung panir oranye
  17. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Membuat adonan kulit: Campur tepung terigu, garam, merica, lalu tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan halus, tidak bergerindil. Tambahkan telur dan minyak/margarin cair. Aduk rata, kemudian saring (bila perlu). Panaskan pan dadar ( Teflon), ambil 1 sendok sayur adonan kulit lalu tuang ke pan dadar, ratakan, masak hingga matang ( jangan sampai gosong ya..), angkat. Lakukan sampai adonan habis. Kulit siap digunakan

  2. 2

    Siapkan mayonnaise dalam mangkuk, beri susu kental manis dan keju parut, sisihkan.

  3. 3

    Ambil selembar kulit risol, beri 1/2 sendok makan saos mayonnaise, 3 potongan sosis dan 3 potongan telur, lalu beri 1/2 sendok makan mayonnaise lagi diatasnya.

  4. 4

    Lipat bagian pinggir kulit. Lalu bentuk persegi seperti amplop, rekatkan dengan air/putih telur. Lakukan sampai adonan kulit habis.

  5. 5

    Celupkan risol ke dalam putih telur, lalu gulingkan di tepung panir. Setelah selesai, simpan dalam chiller/ lemari pendingin selama 1 jam.

  6. 6

    Goreng risol dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan di atas tisu untuk menyerap minyak yang berlebih.

  7. 7

    Sajikan risol dengan saos sambal atau cabe rawit

  8. 8

    Hasil jadi sekitar 20 buah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yusinta suroso
yusinta suroso @cook_2646299
pada
Bekasi
Berkreasi Tanpa Batas
Lebih banyak

Komentar (9)

Ny Ayu Wahyu
Ny Ayu Wahyu @aiieca
Resep nya ada 500 ml susu cair itu pake susu apa??

Resep Serupa