Galletas con lo que tengas
Para el reto #RecetasDeFinDeMes me propuse incluir un regalo al paladar, créanme que es muy económica y no parecen estar hechas con ingredientes costosos, como curiosidad la mayoría de sus ingredientes se pueden sustituir por algún favorito o el que se tenga a la mano, por lo que se puede hacer uso del ingenio y tener distintos tipos de galletas con la misma receta.
Garantizo que quedan porque quedan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Utilizar cualquier tipo de harina (trigo, maíz, arroz, avena o la mezcla de varias), mezclar con las chispas, nueces, almendras, ingrediente favorito o varios 😀
- 2
Añadir el resto de los ingredientes secos y revolver muy bien. El azúcar puede ser refinada, estándar, morena o mascabado; incluso si desea utilizar alguno bajo en calorías verificar la cantidad adecuada.
- 3
Agregar la mantequilla (también se puede sustituir por margarina, manteca vegetal, manteca de cerdo o natas de leche), mezclar junto la esencia de vainilla o almendra y añadir los huevos 1 por 1 (se pueden reemplazar por un plátano muy maduro bien machacado 😉).
- 4
Mezclar muy bien y amasar ligeramente, se logrará una masa más o menos así.
- 5
Cubrir con un plástico o paño y refrigerar 30 minutos. Formar bolitas de 40 gramos aproximadamente
- 6
Colocar sobre una charola para horno separadas entre sí unos 3 o 4 cm
- 7
Hornear a 200°C por 20 minutos aproximadamente hasta que estén doradas al gusto, sacar del horno y colocar sobre una rejilla a que enfríen. Yo utilizo un horno tostador eléctrico, le caben 6 galletas de buen tamaño.
- 8
Ya frías se pueden guardar en una bolsa plástica, recipiente con tapa o congelar las bolitas y hornear cuando se tenga antojo de galletas. Las de ésta foto son con harina de trigo, margarina, azúcar mascabado y chispas de chocolate.
- 9
Éstas son con harina de maíz, azucar estándar, manteca de cerdo, nuez, pepita de calabaza, chispas de chocolate y coco rallado.
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