Brownies Kukus Super Lembut Telur 5

Vidi Firanti
Vidi Firanti @cook_13315130
Malang

Hai Brosis... Lama ga upload resep, kali ini aku mau save resep brownies telur 5, brownies ini super lembut dan pastinya enak banget. Cocok buat basic cake ulang tahun ya mom...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirTelur
  2. 170 gramGula pasir
  3. 1 sdtSP/TBM
  4. 1/2 sdtGaram
  5. 130 gramTepung terigu pro sedang
  6. 30 gramCoklat bubuk (pilih yang kwalitas baik)
  7. 125 gramDCC (pilih yang kwalitas baik)
  8. 1 sdmMargarin
  9. 120 mlMinyak Makan/ Minyak Sayur/ Minyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama lelehkan DCC dan margarin dg teknik double boiller (tim). Tim hingga meleleh, sisihkan.

  2. 2

    Selanjutnya campur telur, gula pasir, SP dan garam. Mixer dengan kecepatan sedang.

  3. 3

    Mixer hingga kental berjejak.

  4. 4

    Selanjutnya masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak secara bertahap pada adonan. Mixer dengan kecepatan paling rendah. Asal rata aja campurnya, selanjutnya matikan mixer.

  5. 5

    Tambahkan minyak sayur pada campuran DCC yang udah leleh tadi. Aduk hingga rata.

  6. 6

    Tuang campuran DCC dan minyak pada adonan, aduk dengan teknik aduk balik/melipat hingga tidak ada endapan coklat. Pastikan tidak ada endapan ya...

  7. 7

    Sebelumnya panaskan dulu kukusan.

  8. 8

    Tuang adonan pada loyang, aku pake loyang bulat diameter 22cm yang udah aku oles margarin. Adonan aku bagi 2.

  9. 9

    Pastikan kukusan benar" sudah mendidih. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit. Lakukan tes tusuk ya kalau tak ada yang menempel tandanya brownies udah matang. Oh iya, saat mengukus tutup kukusan pake serbet agar air tak langsung menetes pada brownies. Tapi kalau Brosis pake klakat ga perlu tutup pake kain/serbet juga ga papa. 😊

  10. 10

    Kalau sudah matang, angkat adonan. Kemudian kukus lagi sisa adonan hingga matang. Kalau Brosis mau langsung kukus jadi satu tanpa harus bagi 2 juga boleh, tapi waktu mengukus tambahin ya... bisa sampe 40 sd 50 menit. 😊

  11. 11

    Tara.... ini dia hasilnya...

  12. 12

    Lembut pake bangettttt😍😍😍

  13. 13

    Yummmyyyy dehhhh pokoknya😚

  14. 14

    Cake yang udah dihias pake buttercream 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vidi Firanti
Vidi Firanti @cook_13315130
pada
Malang
📱Instagram: www.instagram.com/vfiranti💻Blog: vidisresep.com📽Youtube Channel: bit.ly/vidichannel
Lebih banyak

Komentar (2)

Sely Sudarto
Sely Sudarto @Selysudarto
Kira kira tingginya berapa cm mba ?

Resep Serupa