Gurame Asam Manis
Sebenernya aku kurang suka banget, sama makanan yang asam manis kayak gini. Cuma Mamaku yang suka sekali makanan berbau Asam Manis, khas Kondangan/Resto. Jadi ya kita coba turutin aja.
Walaupun ini pertama kali aku buat makanan ini. Aku coba challange diri aku, aku coba juga cari inspirasi lewat Sosmed. Yak! Ternyata banyak yang musti pakai ini itu buat dapetin khas Asam nya dan juga manisnya. Aku rada kurang srek.
Jadinya aku pakai insting, apa yang aku pelajari waktu kuliah.
Alhamdulillah, nya kata mama ku ini mantap dan Pas sekali rasanya kayak di Kondangan/Resto.
Gurame Asam Manis
-
Puji Winarni“Terima resepnya mantul seperti makan di Resto @eyangbima ijin reshare 🙂” -
Selma Gusmira“Terimakasih byk y Kak resep ny...🌷” -
Rina“Mantap” -
Iedha Hidayati II“Tanpa digoreng pake sagu dan maizena wkkwk” -
Dewi Dewy“Aku coba resepnya kak, thanks ya ... enak dan cocok dengan seleraku . Untuk rasa asamnya selain dari nanas , aku tambahin jeruk nipis sedikit pada sausnya ( selera ) .” -
amelia ramadhini“Gapake wortel, nanas dan daun bawang kehabisan stock, tp rasanya tetep enaak🥳”
Sebenernya aku kurang suka banget, sama makanan yang asam manis kayak gini. Cuma Mamaku yang suka sekali makanan berbau Asam Manis, khas Kondangan/Resto. Jadi ya kita coba turutin aja.
Walaupun ini pertama kali aku buat makanan ini. Aku coba challange diri aku, aku coba juga cari inspirasi lewat Sosmed. Yak! Ternyata banyak yang musti pakai ini itu buat dapetin khas Asam nya dan juga manisnya. Aku rada kurang srek.
Jadinya aku pakai insting, apa yang aku pelajari waktu kuliah.
Alhamdulillah, nya kata mama ku ini mantap dan Pas sekali rasanya kayak di Kondangan/Resto.
Cara Membuat
- 1
Ini contoh bahan-bahan yang aku pakai dan aku gunakan. Yuk simak..
- 2
Marinasi Fillet Ikan Gurame + tulangan sisa Ikan Gurame yang telah di cuci bersih dengan ½ potong Jeruk Nipis. Diamkan hingga ½ jam di suhu ruang.
- 3
Setelah selesai di marinasi.
Masukkan Fillet Ikan Gurame ke dalam wadah yang berisi (TEPUNG SAGU, MAIZENA, GARAM dan PENYEDAP MASAKAN. Baluri, sampai tercampur rata.Lalu, goreng sampai warna keemasan dengan Api Sedang.
Setelah Daging Fillet Ikan Gurame, sudah selesai semua di goreng. Lanjut, baluri Tulangan Gurame dengan sisa dari Campuran Tepung Sagu & Maizena. Goreng hingga matang merata.
- 4
Selanjutnya, membuat Sauce Asam Manisnya.
Masukkan minyak secukupnya. Kemudian, masukan Bawang Putih Cincang, Cabai Merah dan Bombay. Tumis sampai Harum dan Bawang Bombay Layu.
- 5
Kemudian, masukkan irisan Wortel dan Air. Diamkan, agar tekstur wortel sedikit lembut. Kira-kira -+4 menit.
- 6
Selanjutnya.
Masukan larutan Saus Tomat, Garam, Penyedap Rasa/Masakan dan Gula. Aduk hingga merata. Koreksi rasa.Lanjut. Masukkan Tomat & Nanas.
Lanjut. Masukan larutan Tepung Maizena + Air. Aduk hingga saus mengental.
Terakhir, masukkan Filletan Daging yang telah selesai di Goreng ke dalam Saucenya.
- 7
Sajikan di piring. Beri taburan Daun Bawang di atasnya.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Cookpad: @shelkipang / @Instagram: @cookingwithshelkiHalo.. Bunda-bunda dan kakak-kakak yang sudah me-recook Resep Gurame Asam Manis yang saya rilis tahun 2018.Sebelumnya, saya ingin mengucapkan banyak Terima Kasih untuk Bunda dan Kakak sekalian yang sudah berpartisipasi me-recook Resep Gurame Asam Manis saya. Bahagia rasanya, sudah 350+ yang sudah ikut me-recook.Semoga dengan beberapa resep yang saya tulis ini, keluarga kalian semakin hangat selalu ya 🙂Izinkan saya, untuk menambahkan beberapa bahan-bahan dari Resep Gurame Asam Manis sebelumnya. Yang jika di olah atau di tambahkan, akan semakin nikmat untuk di santap.•Thank you•#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan #ikangurame #gurameasammanis #guramegoreng #asammanis #menurumahan #reseprumahan #indonesiafood #cookpad #resep #fishfillet
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
ibu saya hari ini ulang tahun. Beliau suka sekali gurame asam manis. Klo beli di resto udah biasa yaa.. Yuk kita coba buat sendiri. Ga Kalah deh sama yg di Resto Apung 😘
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
gurame ini kalo gak dibakar enak nya di bikin asam manis seperti ini cuma aku skip nanas karena gak ada stok di kulkas
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Pecinta gurame asam manis yuk gabung sama aku😃Menu satu ini sering banget dibawain kalau alm. Bapakku pulang kerja dulu.Nah sampe sekarangpun masih jadi favorit kalau makan ditempat langganan.Tapi kalau beli itukan lumayan menguras kantong, jadi bikin aja deh mumpung dikasih mertua gurame seger. Maka diolah jadi sepiring gurame asam manis. So yummy 😋Ikannya beneran fresh karena gak bau dan berasa amis atau lumpur. Kalau misalnya bau bisa coba cara dengan kucuri ikan dengan jeruk nipis/air asam jawa diamkan kurang lebih 15-20 menit, lalu bilas.#PekanPosbarProtein
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Ini salah satu makanan kesukaan aku. Entah ikan gurame, simba, kakap, pokoknya klo sdh d asam manis gini selalu suka. Intip resepnya ci xanderskitchen. Makasih ya ci, akhirnya aku bisa jg masak asam manis yg kaya d resto2. Rasanya uenaaaak 👌🏻
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Ini gurame asam manis versi simple aja yaa..Tapi suami tetep suka..Coba juga yuuk..
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Si mamih hari ini masak gurame asam manis, anak- anak sama si papih lahap makan y kalo si mamih masak ini🤭🤭
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Pas ditawarin ikan sama tukang sayur, dan ikan gurame nya ngga bau tanah, langsung olah bikin gurame asam manis aja 🤤Source : @shelkipang#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Bandung
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
#BalonChallenge ke 15 periode 18 Desember s/24 Desember 2023 saya masak Gurame Asam Manis. Ingat dulu waktu masih kecil di Tasik, Mama pasti masak Gurame Asam Manis setiap Imlek, atau Cengbeng. Biasanya utuh berbentuk ikan. Yang saya masak saya ambil bagian dagingnya saja.#PAIS_KanggoIndung#BalonChallenge#SuratUntukIbu#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_bandung
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Perpaduan gurih dan garing dari ikan guramenya, asam manis dari nanas dan sedikit pedas dari lada dan paprikanya. Hmm.. so tasty 😋❤
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Pertama kali nyoba bikin ikan asam manis,wahhh ternyata anak2 suka,msh dimasak aja udah ditungguin🙈,habis cepret lgsg deh ambil nasi,dan akhirnya tdk cukup sepiring,masing2 nambah semua,senangnyaaaaa 😄😍,bikinnya gampang,nggak ribet dan cepet 😄,resep ttp dari @xanderskitchen ,cuma ikannya saya pake gurame,,
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)