Gurame Asam Manis
-
Puji Winarni“Terima resepnya mantul seperti makan di Resto @eyangbima ijin reshare 🙂” -
Selma Gusmira“Terimakasih byk y Kak resep ny...🌷” -
Rina“Mantap” -
Iedha Hidayati II“Tanpa digoreng pake sagu dan maizena wkkwk” -
Dewi Dewy“Aku coba resepnya kak, thanks ya ... enak dan cocok dengan seleraku . Untuk rasa asamnya selain dari nanas , aku tambahin jeruk nipis sedikit pada sausnya ( selera ) .” -
amelia ramadhini“Gapake wortel, nanas dan daun bawang kehabisan stock, tp rasanya tetep enaak🥳”
Shelki Pangestu @shelkipang
Sebenernya aku kurang suka banget, sama makanan yang asam manis kayak gini. Cuma Mamaku yang suka sekali makanan berbau Asam Manis, khas Kondangan/Resto. Jadi ya kita coba turutin aja.
Walaupun ini pertama kali aku buat makanan ini. Aku coba challange diri aku, aku coba juga cari inspirasi lewat Sosmed. Yak! Ternyata banyak yang musti pakai ini itu buat dapetin khas Asam nya dan juga manisnya. Aku rada kurang srek.
Jadinya aku pakai insting, apa yang aku pelajari waktu kuliah.
Alhamdulillah, nya kata mama ku ini mantap dan Pas sekali rasanya kayak di Kondangan/Resto.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Ini contoh bahan-bahan yang aku pakai dan aku gunakan. Yuk simak..
- 2
Marinasi Fillet Ikan Gurame + tulangan sisa Ikan Gurame yang telah di cuci bersih dengan ½ potong Jeruk Nipis. Diamkan hingga ½ jam di suhu ruang.
- 3
Setelah selesai di marinasi.
Masukkan Fillet Ikan Gurame ke dalam wadah yang berisi (TEPUNG SAGU, MAIZENA, GARAM dan PENYEDAP MASAKAN. Baluri, sampai tercampur rata.Lalu, goreng sampai warna keemasan dengan Api Sedang.
Setelah Daging Fillet Ikan Gurame, sudah selesai semua di goreng. Lanjut, baluri Tulangan Gurame dengan sisa dari Campuran Tepung Sagu & Maizena. Goreng hingga matang merata.
- 4
Selanjutnya, membuat Sauce Asam Manisnya.
Masukkan minyak secukupnya. Kemudian, masukan Bawang Putih Cincang, Cabai Merah dan Bombay. Tumis sampai Harum dan Bawang Bombay Layu.
- 5
Kemudian, masukkan irisan Wortel dan Air. Diamkan, agar tekstur wortel sedikit lembut. Kira-kira -+4 menit.
- 6
Selanjutnya.
Masukan larutan Saus Tomat, Garam, Penyedap Rasa/Masakan dan Gula. Aduk hingga merata. Koreksi rasa.Lanjut. Masukkan Tomat & Nanas.
Lanjut. Masukan larutan Tepung Maizena + Air. Aduk hingga saus mengental.
Terakhir, masukkan Filletan Daging yang telah selesai di Goreng ke dalam Saucenya.
- 7
Sajikan di piring. Beri taburan Daun Bawang di atasnya.
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
Menyalurkan hobby dan bakat terpendam.Semua resep ku hanya ada di Cookpad ini, Instagram @cookingwithshelki dan Instagram @shelkipang.Thank you! ❤
Lebih banyak Resep Serupa
Gurame Asam Manis
Cookpad: @shelkipang / @Instagram: @cookingwithshelkiHalo.. Bunda-bunda dan kakak-kakak yang sudah me-recook Resep Gurame Asam Manis yang saya rilis tahun 2018.Sebelumnya, saya ingin mengucapkan banyak Terima Kasih untuk Bunda dan Kakak sekalian yang sudah berpartisipasi me-recook Resep Gurame Asam Manis saya. Bahagia rasanya, sudah 350+ yang sudah ikut me-recook.Semoga dengan beberapa resep yang saya tulis ini, keluarga kalian semakin hangat selalu ya 🙂Izinkan saya, untuk menambahkan beberapa bahan-bahan dari Resep Gurame Asam Manis sebelumnya. Yang jika di olah atau di tambahkan, akan semakin nikmat untuk di santap.•Thank you•#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan #ikangurame #gurameasammanis #guramegoreng #asammanis #menurumahan #reseprumahan #indonesiafood #cookpad #resep #fishfillet
Gurame asam manis
Gurame asam manis ala resto,,, enak, ngapain beli kalau bisa buat sendiri dirumah.
Gurame asam manis
Dari kondangan kemarin ada menu gurame asam manis,tp gak kebagian. Alhasil bikin sendiri... lebih mantap dan yang pasti porsi lebih besar...
643. 🐟 Gurame Asam Manis
Bismillah..Di Tantangan BALONChallenge dan Pot Berbisik minggu ini untuk membuat menu yang menggunakan salah satu bahan-bahan berikut : Ikan, kacang tanah, Bebek, jeruk, Nanas, buah Naga dalam rangkaian “Keberuntungan di Tahun Naga".Dan Hari ini aku pilih membuat Guarame Asam Manis pas nih ada 2 bahan yang tercantum, untuk resepnya aku CookSnap dari resepnya Kak @shelkipang Dan Alhamdulillah berhasil anak-anak ku suka, seneng rasany😉Source : @shelkipanghttps://cookpad.wasmer.app/id/r/5710691#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#BalonKombes_Minggu23#PotBerbisik_TahunNaga#CookpadCommunity_Bekasi#GenerasiAprontis#GATA_BundaReycha
Gurame Goreng Asam Manis
Anak2 ga suka ikan,biar mau makan ikan saya coba buat gurame asam manis + sayuran.akhir nya jadi menu favorit anak2.
Gurame Asam Manis | Gurame Saus Asam Manis
Saus asam manisnya jauh lebih enak ketimbang buatan resto sifud atau cainis fud hehe, suami aja approve 😋🤩Biasanya tulang bekas filletnya nggak dibuang, disajikan bareng sebagai alas dari potongan fillet nya. Tapi berhubung durinya dulu udah aku pake jadi sup ikan, ini bersih aja tanpa duri plating nya 🍽#PejuangGoldenBatikApron
Gurame Asam Manis
ibu saya hari ini ulang tahun. Beliau suka sekali gurame asam manis. Klo beli di resto udah biasa yaa.. Yuk kita coba buat sendiri. Ga Kalah deh sama yg di Resto Apung 😘
Gurame Asam Manis
gurame ini kalo gak dibakar enak nya di bikin asam manis seperti ini cuma aku skip nanas karena gak ada stok di kulkas
Ikan gurame asam manis
Suami bilang suka ikan dimasak asam manis dan lagi punya ikan gurame di kulkas, so mari dieksekusi 😁Kalo dalam segi rasa sebenernya ini udah memuaskan, udah lumayan enak kayak di resto-resto. Lapisan tepung untuk saus asam manis juga menurutku lebih cocok yang seperti ini dibanding pake tepung instan serbaguna. Tapi sejujurnya, untuk tingkat ke-crispy-an, aku belum nemu paduan tepung yg pas bisa renyah banget bahkan setelah berjam-jam. Dulu resto chinese food deket rumah pas masih di surabaya tu enak banget, bahkan setelah disiram bumbu bisa masih agak krispi gitu, belum nemu rahasianya gimana 😅
Gurame asam manis cihuy
Suami suka bgt sama yg namanya ikan mau ikan laut atau tawar pasti suka..dan ini request suami pulang kerja minta dibikinin ikan asam manis ala2 resto tp versi simple karna pengen cepet2 makan hehe😋 #ibucerdasmasakikan
Gurame Asam Manis
Pecinta gurame asam manis yuk gabung sama aku😃Menu satu ini sering banget dibawain kalau alm. Bapakku pulang kerja dulu.Nah sampe sekarangpun masih jadi favorit kalau makan ditempat langganan.Tapi kalau beli itukan lumayan menguras kantong, jadi bikin aja deh mumpung dikasih mertua gurame seger. Maka diolah jadi sepiring gurame asam manis. So yummy 😋Ikannya beneran fresh karena gak bau dan berasa amis atau lumpur. Kalau misalnya bau bisa coba cara dengan kucuri ikan dengan jeruk nipis/air asam jawa diamkan kurang lebih 15-20 menit, lalu bilas.#PekanPosbarProtein
Gurame Asam Manis
Ini salah satu makanan kesukaan aku. Entah ikan gurame, simba, kakap, pokoknya klo sdh d asam manis gini selalu suka. Intip resepnya ci xanderskitchen. Makasih ya ci, akhirnya aku bisa jg masak asam manis yg kaya d resto2. Rasanya uenaaaak 👌🏻
Gurame Asam Manis (Air Fryer)
Happy Sunday moms.. Siapa siah yang gak doyan gurame dibumbu asam manis?? Biar gak mahal beli di resto seafood, bikin sendiri yuk di rumah~Sebelumnya aku pernah buat dengan versi digoreng dalam minyak, nah di versi yang kali ini aku goreng fillet + tulang ikannya menggunakan air fryer.Selamat mencoba ya moms 🥰
Gurame Asam Manis
Ini gurame asam manis versi simple aja yaa..Tapi suami tetep suka..Coba juga yuuk..
Gurame Asam Manis
Si mamih hari ini masak gurame asam manis, anak- anak sama si papih lahap makan y kalo si mamih masak ini🤭🤭
Gurame asam manis #BikinRamadanBerkesan
Anakku suka makan ikan, Diapakan aja dia mau.. apalagi kalo digoreng tepung.. karena dia sdh bisa makan makanan pedas, saus asam manis nya kali ini di bikin pedas dikit.. untuk bawang prei, bombai yg biasanya ada di saus asam manis sengaja di skip menyesuaikan yg ada di kulkas aja.. seandainya pakai saus tomat/sambel biasa pun enak.. untuk rasa asam saya pakai nanas yg di potong dadu kecil.Oiya, sengaja ikan ku rendam dg bumbu untuk menghilangkan bau lumpur nya.. dan biar makin endeus pas di makan.. selamat mencoba
Gurame asam manis
Umi mertuaku bawain ikan gurame 😍. Jadi dibikin ini aja, karna emang udah lama kepingin masak gurame asam manis ala resto gitu.Tips:Masak timun nya jangan dibarengi dengan wortel, supaya timun tidak keempukan.Klw tidak mau pakai penyedap rasa, boleh diganti dengan kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk.#pejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Depok
Gurame asam manis
Jarang2 bikin gurame asam manis,padahal favorit keluarga. Hihihi. Karena tepung nya susah di dapat,saya pakai tepung kentang. Kemarin ada request an dari suami minta di bikinin gurame asam manis. Langsung cuss ke lottemart belanja ikan fillet dori karena suami kurang suka sama gurame. Yuk cuss resep nya siapa tau cocok.
Gurame Fillet Asam Manis
Hai hai Bunda-bunda... hari ini aku berhasil bikin gurame asam manis.. alhamdulillah ternyata gampang-gampang susah. Awalnya ini aku coba tidak pakai tepung bumbu Bunda.. baunya amis Bun... dan ikan filletnya mengecil menciut gitu. Coba-coba lah aku balurin tepung bumbu, ehh hilang amisnya tapi hasilnya lebih mirip dengan fillet goreng ala resto gitu... aku terhura Bun. Ini aku bagiin resepnya ya Bun semoga membantu. Oh iya untuk saos asam manisnya boleh ditambah potongan bawang bombay ya Bun 💕💕
Gurame Asam Manis
Pas ditawarin ikan sama tukang sayur, dan ikan gurame nya ngga bau tanah, langsung olah bikin gurame asam manis aja 🤤Source : @shelkipang#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Bandung
Gurame asam manis
Pas puasa,paksu request gurame asam manis, kebetulan pernah bikin gurame dg resepnya mb selki Pangestu, ada beberapa step yg kuubah, Krn ada sikecil yg gk suka saosnya,jd kupisah.
Gurame Asam Manis
#BalonChallenge ke 15 periode 18 Desember s/24 Desember 2023 saya masak Gurame Asam Manis. Ingat dulu waktu masih kecil di Tasik, Mama pasti masak Gurame Asam Manis setiap Imlek, atau Cengbeng. Biasanya utuh berbentuk ikan. Yang saya masak saya ambil bagian dagingnya saja.#PAIS_KanggoIndung#BalonChallenge#SuratUntukIbu#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_bandung
Gurame asam manis
Bosen dengan ikan yang digoreng terus akhirnya coba dibikin asam manis. Seger soalnya ada nanasnya. Saos asam manisnya sengaja tidak saya campur langsung ke ikan karena anak2 kurang suka dengan saos asam manis. Lebih suka di cocol ke mayo n saos tomat 😁#SiapRamadan
Gurame Asam Manis
Perpaduan gurih dan garing dari ikan guramenya, asam manis dari nanas dan sedikit pedas dari lada dan paprikanya. Hmm.. so tasty 😋❤
Gurame Asam Manis Simple
Kebetulan ada ikan Gurame, bosen kalo cuma disambelin ajah, nyoba di asam manis kayak di resto.🤭
25. Gurame asam manis
Gurame...,biasa kita sukanya d bakar skrg coba yg beda 😁 menu yg biasa ada d tmpt kondangan req paksu😊 "gurame asam manis"#pejuanggoldenbatikapron#gurameasammanis#cookpadcommunity_bandarlampung#cookpadcommunity_jawatengah
Gurame Asam Manis
Sudah tidak asing dong kalo Gurame Asam Manis merupakan menu andalan dibeberapa bahkan banyak resto dan tempat makan.Yuk sajikan olahan ikan ala resto satu ini di meja makan dengan tangan sendiri 🥰 Apalagi punya anak yang doyan makan ikan seperti si sulung saya, pasti semangat banget mengolahnya ❤️#GenerasiAprontis#alaResto#PilihMasakBarengAnak#BamasakBaimbai#MakananAlaResto#KETiMuz#Cookpadcommunity_Kalsel
Gurame Asam Manis
Pertama kali nyoba bikin ikan asam manis,wahhh ternyata anak2 suka,msh dimasak aja udah ditungguin🙈,habis cepret lgsg deh ambil nasi,dan akhirnya tdk cukup sepiring,masing2 nambah semua,senangnyaaaaa 😄😍,bikinnya gampang,nggak ribet dan cepet 😄,resep ttp dari @xanderskitchen ,cuma ikannya saya pake gurame,,
Gurame asam manis
Ada sisa fillet gurame, bosen digoreng terus.. jd dibikin asam manis biar makannya semangattt 😘😘 karena waktu masak mepet sm waktu berbuka jd sy pakai tepung bumbu sasa biar praktis hehehee
Gurame/Nila Asam Manis ala Restoran
Kemarin iseng mau bikin asam manis, pas liat di yutub dapet resep ini dari Jerry Masterchef... Aku tambahin paprika karena aku suka hehehe. Aku modif pakai saus plum juga biar lebih asam.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5710691
Komentar (11)