Udang Saus Padang

Dina
Dina @Dinafiroq26

Resep by Bou Noppi

- aku modifikasi sedikit dari resep asli.
- cocok buat yang suka pedes, cabenya 12 total + saus sambal extra pedas. jadi kalo ngikutin resep pedes banget (aku doyan pedes) jadi ga masalah hehe
- kebanyakan resep pake jahe, aku ga pake soalnya ga punya stock. tapi rasa tetep enak. dijamin ❤️

Udang Saus Padang

Resep by Bou Noppi

- aku modifikasi sedikit dari resep asli.
- cocok buat yang suka pedes, cabenya 12 total + saus sambal extra pedas. jadi kalo ngikutin resep pedes banget (aku doyan pedes) jadi ga masalah hehe
- kebanyakan resep pake jahe, aku ga pake soalnya ga punya stock. tapi rasa tetep enak. dijamin ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang (buang kepala)
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 4 potongjagung (yang sudah direbus terlebih dahulu) optional
  4. Bumbu Iris :
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1/2 bhbawang bombay
  8. 7 bhcabe rawit merah
  9. 2 batangdaun bawang
  10. Bumbu Halus :
  11. 7 bhcabe merah
  12. 5 bhcabe rawit merah
  13. Bumbu Tambahan :
  14. 3 sdmsaus sambal
  15. 3 sdmsaus tomat
  16. 2 sdmsaori saus tiram
  17. 1 sdtroyco ayam
  18. Tambahan :
  19. secukupnyagelas air (diberikan secara berkala)
  20. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, buang kepalanya dan berikan air perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus (cabe merah dan cabe rawit merah)

  3. 3

    Iris semua bumbu iris (bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe rawit merah, daun bawang)

  4. 4

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu iris dan bumbu halus hingga berubah warna.

  5. 5

    Masukkan udang dan jagung kemudian aduk rata, beri air (secara berkala). tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, royco, aduk masak hingga matang.

  6. 6

    Matikan api. masukkan daun bawang. angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina
Dina @Dinafiroq26
pada

Komentar

Resep Serupa