6 db egész tojást, 6 ek cukorral habosra keverünk, hozzáadunk 3 ek olajat, majd belekeverünk 6 ek lisztet. 180 C fokon 10-15 perc alatt megsütjük. Ha kész, melegen konyharuhába fordítjuk, megkenjük lekvárral, feltekerjük és hűlni hagyjuk.

A meggyet, 3 ek cukorral, ízlés szerint fahéjjal és 1,5 dl vízzel feltesszük főni kb 10-15 percig. 2 ek étkezési keményítőt 0,5 dl vízben elkeverünk és a meggyet besűrítjük vele.

A mascarponet, túrót, tejfölt és 3 ek cukrot, vaníliás cukrot összekeverjük.

A habtejszínhez, hozzáadjuk a habfixálót és kemény habot verünk. Majd a túrós krémhez adjuk. Végül hozzáadjuk az instant zselatint és a citrom reszelt héját.

A piskótatekercset felszeleteljük.

A tortaforma alját, sütőpapírral kibéleljük. A forma oldalát és alját kirakjuk a felszeletelt piskótatekerccsel. A túrókrém felét beleöntjük, erre megy a meggy fele, majd a túrós krém.

Tetejére a maradék meggy.