Sambal terasi teri Pete ala Ibu Alif

Siti Rhukayah
Siti Rhukayah @cook_210616
Kalimantan Timur

Dari kemarin pengen banget makan itu yang enak, ya karena menu macam ini menurutku unak banget. Malah bisa ngabisin nasi banyak-banyak. Akhirnya tadi pagi kepasaran cari bahan dan baru sore ini terlaksana mengeksekusi nya.

Sambal terasi teri Pete ala Ibu Alif

26 orang berencana membuat resep ini

Dari kemarin pengen banget makan itu yang enak, ya karena menu macam ini menurutku unak banget. Malah bisa ngabisin nasi banyak-banyak. Akhirnya tadi pagi kepasaran cari bahan dan baru sore ini terlaksana mengeksekusi nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1 onsteri kering (aku pakai udang rebon)
  2. 1 onscabai rawit
  3. 6 buahtomat masak
  4. 4 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 bungkusterasi udang
  7. 1 bungkusroyko
  8. Garam
  9. Gula merah
  10. Minyak goreng
  11. 10 siungbawang merah di goreng
  12. 5keris Pete (ini gak terlalu terlihat Petenya, soalnya muda)
  13. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci udang rebon hingga bersih, lalu goreng hingga kering.

  2. 2

    Dilanjut goreng bawang goreng dan Petenya.

  3. 3

    Haluskan bumbu bumbunya seperti bawang putih bawang merah cabai dan terasi.

  4. 4

    Tulis bumbunya hingga mulai menguning, lalu masukkan irisan tomat kecil kecil, kalau aku di iris ya biar kerasa tomatnya.

  5. 5

    Tumis hingga layu dan mulai kecoklatan, masukkan garam penyedap rasa dan gula merah. Aduk aduk hingga benar benar masak.

  6. 6

    Masukkan Pete bawang goreng dan udang rebon. Aduk aduk hingga tercampur semua, diamkan 5 menit lalu masukkan air putih 1 gelas.

  7. 7

    Diamkan sesaat tunggu hingga menyusut baru dimatikan apinya, sebelum dimatikan pastikan rasa sudah pas ya.

  8. 8

    Sajikan dengan nasi hangat dijamin bakal ngabisin nasi banyak-banyak deh. Gak percaya coba aja sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Rhukayah
Siti Rhukayah @cook_210616
pada
Kalimantan Timur
Aku adalah seorang Ibu dari satu anak yang doyan banget makan, sehingga mengharuskan aku untuk bisa memasak apa saja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa