Sambal Terasi Teri Pete

nabila chyntia
nabila chyntia @nabilachyntia92
Sragen, Jawa Tengah

Sambal Terasi Teri Pete Original Recipe by Mama Najma @nabilachyntia

Sambal Terasi Teri Pete

13 orang berencana membuat resep ini

Sambal Terasi Teri Pete Original Recipe by Mama Najma @nabilachyntia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 buahCabe rawit (sesuai selera)
  2. 15 siungbawang merah
  3. 1 siungbawang putih
  4. 2 buahtomat
  5. 1,5 bungkusterasi udang
  6. Segenggamikan teri cuci bersih buang kepalanya
  7. 1 papanpete
  8. 8 lembardaun jeruk
  9. 2 batangserai
  10. sesuai seleraGula
  11. secukupnyaGaram
  12. Secukupnyakaldu jamur
  13. Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang akan digunakan.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng teri hingga berwarna kecoklatan, angkat.

  3. 3
  4. 4

    Goreng bawang merah, bawang putih, tomat, cabe dan terasi.

  5. 5

    Angkat, tiriskan tambahkan gula garam dan kaldu jamur, lalu dihaluskan dengan diuleg.

  6. 6

    Uleg tidak terlalu halus atau sesuai selera.

  7. 7

    Masukkan teri dan pete yang sudah digoreng tadi, dan masukkan juga daun jeruk juga irisan serai. Aduk hingga tercampur rata.

  8. 8

    Tumis sebentar diwajan yang tadi hingga daun jeruk dan serai layu. Proses menumis ini juga berfungsi agar sambal tahan lama.

  9. 9

    Matikan api, angkat dan sajikan.Sambal terasi teri pete siap dinikmati. Sambal bisa disimpan dikulkas dalam wadah tertutup dan dinikmati setiap saat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nabila chyntia
nabila chyntia @nabilachyntia92
pada
Sragen, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa