Kentang Mustofa Kriuk

dapurdilan
dapurdilan @cook_7946120

Lagi pengen bikin masakan yang bisa di simpan berhari hari, dan akhirnya bikin ini, masih jauh dari kata sempurna tapi lumayanlah rasanya, kriuknya juga bertahan beberapa Hari 😁

Kentang Mustofa Kriuk

9 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen bikin masakan yang bisa di simpan berhari hari, dan akhirnya bikin ini, masih jauh dari kata sempurna tapi lumayanlah rasanya, kriuknya juga bertahan beberapa Hari 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkentang
  2. 5 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 buahcabe merah besar
  5. 10 buahcabe merah keriting
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 lembardaun jeruk
  8. 1 sdmgula merah
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 sdtkaldu bubuk non msg
  12. Minyak
  13. Air (untuk merendam kentang)
  14. 1 onsIkan Teri medan
  15. Kacang tanah (saya skip karena ga terlalu suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kentang yang sudah di parut ke dalam air larutan garam tujuannya untuk menghilangkan getah dari kentang, airnya sekita 1 liter ditambah 3 sdm garam, direndam sekitar 10-15 menit lalu tiriskan

  2. 2

    Sementara menunggu rendaman kentang, blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe merah keriting, jangan pakai air ya di blendernya cukup tambahkan minya secukupnya

  3. 3

    Setelah itu goreng kentang sampai warna keemasan, jangan lupa ikan teri medan juga digoreng ya, tapi sebelum digoreng rendam dulu dengan air hangat biar ga terlalu asin

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, masukkan juga daun salam, daun jeruk, gula pasir, garam, dan gula merah ya

  5. 5

    Setelah bumbu halus yang ditumis sudah matang, dan rasanya sudah dirasa cukup, masukan kentang dan teri medan yang sudah digoreng diaduk aduk terus dengan api kecil

  6. 6

    Setelah diaduk dan warnanya sudah merata, matikan api kompor, tapi tetap terus diaduk ya sampai wajan yang dipakai dingin biar kentangnya keriuk hehe

  7. 7

    Kentang Mustofa siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurdilan
dapurdilan @cook_7946120
pada
Saya hanya seorang ibu-ibu yang tidak punya hobi 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa