韓式辣冬粉

炘廚房
炘廚房 @cook_13515872

炎熱的夏天,吃膩了台式涼麵,可以試看看這道韓式辣冬粉.清爽又開胃!
小撇步:泡菜先用點香油炒過,可以去酸味

韓式辣冬粉

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炎熱的夏天,吃膩了台式涼麵,可以試看看這道韓式辣冬粉.清爽又開胃!
小撇步:泡菜先用點香油炒過,可以去酸味

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預備食材

2人份
  1. 韓式冬粉1把
  2. 雞蛋2個
  3. 牛肉100g
  4. 韭菜4支
  5. 1支
  6. 洋蔥1/6個
  7. 泡菜50g
  8. 醬料
  9. 淡醬油2大匙
  10. 韓式辣椒醬2大匙
  11. 韓式芝麻油1大匙
  12. 蒜泥1匙
  13. 糖1/2匙

料理步驟

  1. 1

    韓式冬粉泡軟,滾水煮大約5分鐘,撈起泡冷水,瀝乾

  2. 2

    1大匙芝麻磨細加入所有醬料拌勻

  3. 3

    分別炒熟所有的拌料,牛肉加醬油、酒、糖醃20分後炒熟.雞蛋煎好切絲.然後將所有材料拌勻,依各人口味添加調味料

  4. 4

    盛盤,最後再撒上芝麻點綴

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