Eclairs
Saya sbnrnya tidak terlalu suka dengan soes, tapi liat bentuk eclairs jadi pingin coba buat juga....
Buat saya yang satu ini rasanya juara, kulit soesnya lembut rasa vlanya juga gak bikin eneg,
Saya dapat resep ini dari beberapa grup masak
Eclairs
Saya sbnrnya tidak terlalu suka dengan soes, tapi liat bentuk eclairs jadi pingin coba buat juga....
Buat saya yang satu ini rasanya juara, kulit soesnya lembut rasa vlanya juga gak bikin eneg,
Saya dapat resep ini dari beberapa grup masak
Cara Membuat
- 1
Cara membuat vla : masak gula,susu,maizena, garam sampai hangat lalu masukkan telur aduk2,terakhir masukan vanilla & margarin masak sampai meletup2 kemudian matikan api tggu 15 menit tutup dengan plastik wrap simpan di kulkas
- 2
Cara membuat kulit : masukan ke panci margarin, garam & gula masak hingga mendidih lalu masukkan terigu aduk2 sampai Kalis matikan api tunggu sampai hangat
- 3
Setelah adonan hangat masukan telur mix sampai berbutir lalu masukan baking powder mix lagi sampai berlipat2
- 4
Masukkan adonan ke dalam pipping bag,lalu masukkan ke pipping bag yg ada spuitnya,bentuk panjang di atas loyang yg dialasi baking paper
- 5
Panggang dengan suhu 180 °- 200°C sampai matang sampai tidak ada buihnya (jangan buka oven)
- 6
Setelah matang tunggu dingin, bolongi satu bagian eclairs lalu semprotkan vla
- 7
Celupkan ke dalam coklat yg sudah dilelehkan, lalu beri hiasan
- 8
Siap disantap utk teman minum teh/kopi
- 9
Selamat Mencoba.... #HappyBaking😘
Resep Serupa
-
Eclairs Eclairs
Halo Sobat Cookpad 😘Akhirnya aku buat juga ini Eclairs setelah sekian bulan purnama pengen buatnya haha.Tuk first trial membuat Eclairs, menurutku ini sudah oke. Tinggal sering-sering aja buatnya biar bisa syantik 😅.Keluarga sangat suka Eclairs, suami aja yang kurang suka fla yang seperti ini bilangya "enak" haha.Memang pengerjaannya membutuhkan proses, tapi bisa dicicil kok😆. Tuk pembuatan fla vanilanya bisa sehari sebelumnya.Yuk, dicoba buat Eclairsnya. Selamat mencoba dan happy baking!😘Source: Home Cooking Adventure, Cupcake Jemma (glaze)#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar*NOTE:- Penggunaan cokelat disini adalah dengan 54% cocoa (mis, Callebout). Jika menggunakan coklat dengan kadar <54%, nanti rasa glazenya condong manis.
-
Eclairs Eclairs
Awalnya di tantangin ponakan buat bikin ini eclair,, liat bahannya si gampang bgt,, tapi ternyata ini kue gampang ngambek,, gbole dibuka ovennya smaskali klo blom mateng,, bisa bisa jadi ciut deh.. Stelah percobaan kedua kali akhirnya sukses dan lezatttooos,, gak kalah sama eclair buatan starb**.. HeheheSelamat mencobaa yaaa..
-
Eclairs Eclairs
Salam kenal semuanya :))Resep ini diadaptasi dari buku 'Secret of Eclairs' dgn bbrp modif.1. Mnrutku, resep aslinya terlalu manis untuk kulit eclairsnya (gula 20g) karena lgipula nanti jg mau diisi vla yg manis, jadi aku kurangi gulanya.2. Di rumah biasanya cuma ada telur kampung yg kecil2, jadi percobaan 1x saya polos2nya ikut resep pake 4 telur, gagal deh (jadi bantet) karena ukuran telur mrk itu yang besar. Selain itu, jumlah telur itu jg ditentukan dari langkah ke-3 resep di bawah ini, kalau makin kering, makin perlu banyak telurnyaa. Saya pakai 6 telur baru sukses karena harus liat tekstur adonannya yg berbentuk segitiga lava gitu barusan bisa mengembang. (disini telur itu sebagai media pengembang bagi eclairs, jadi kalo telurnya kurang jadi bantet gitu deh)Selamat mencoba!
Emily Naomi -
Eclairs Eclairs
Bismillaah... Assalamualaikum...Sabtu, 25 Februari 2023Spatula 3C di bulan Februari ini, belajar tentang cara membuat eclair bersama narsum kece mba @herlinwulan 🥰. Hatur nuhun ya mba, udah berkenan kupas tuntas tentang eclair, sharing resep dan juga tips agar anti gagal 😍.Kue eclairs ini mirip dengan kue sus, bedanya bentuknya panjang, dalamnya berongga biasanya diberi isian vla atau custard dan permukaan nya dicelup atau dihiasi dengan glaze atau cokelat lalu diatasnya diberi aneka topping sesuai selera.Source : @herlinwulan#CookingCommunityClass_Eclair#Spatula_HerlinWulan#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring
-
Classic eclairs Classic eclairs
Eclair ini masih keluarga choux pastry juga...bentuknya lonjong memanjang dengan isian vla aneka rasa, dan bagian atasnya dicelup ke cokelat cair...yummm!
-
Eclairs ala ala Eclairs ala ala
Kemaren pertama kalinya bikin Eclairs karena penasaran dah lama banget jg nyimpen rsepnya.Source : Calista Kitchen .Rasanyaa enakkk banget nyoklat luar dalam cuma kata mysua sih kebanyakan q kasih vlanya.Jadi td q bkin lagi gk pake vla n topping jd tinggal dicocol coklat sama enaknyaa.Trus q coba cetak kecil buat sus kering..walaupun tnp keju tetapl enakk banget menurut q sih 😅😁
-
Eclairs dan profiteroles Eclairs dan profiteroles
kue legendaris buat saya..almarhum bapak suka banget kue ini..kita biasa sebut sus..eclair untuk yang panjang..profiterol untuk yang bulat..banyak macam isiannya..saya buat versi originalnya dengan vanilla..tanpa pengembang..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar