Ke pasar seperti biasa untuk satu Minggu ke depan semenjak pandemi . Ada bandeng lumayan besar dan segar . Biasanya dibakar khawatir bosan kali ini mencoba Sayur ala Betawi disono no karena pernah tinggal di Bekasi Barat . Untuk mengobati Penawar Rindu Masakan Ibu Mertua yang sudah Almarhumah Al Fatihah 😭 . Kebetulan baru pulang kampung di Jawa tengah , bersama cucu untuk ketemu Uyutnya beli pucung atau kluwek . Rasanya luar biasa legitnya pas enak karena sengaja dibanyakin biji kluweknya gurih . Ini sengaja untuk menjawab tantangan Misi Ramadan Camp yang terakhir semoga betul 🤭.Source : @dapurdeis#RamadanCamp_misi8#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#kemauandankemampuan

Pingin kumpul sm keluarga..trs bpk kangen msk sayur yg satu ini..alhasil tralaaaaJd dech..yes

Mencoba menikmati ikan bandeng dengan bumbu pucung/kluwek. Resep ini yang saya pakai untuk sayur Pucung gabus, kebetulan adanya ikan bandeng, jadinya sayur pucung bandeng.Tapi bahan utamanya bisa juga diganti dengan ikan yang lain sesuai dengan selera ya.Happy cooking...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi

sayur pucung bandeng campur telur

Favorit banget pokoknya 💖💖💖💖 Asin, Asem, Pedas, Gurih kumpul jadi satu. Mantaaappppp banget 👍

Assalamualaikum cookpaders, Sayur Pucung ini adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus atau bandeng dengan kuahnya yg menjadi ciri khas pd warnanya. Yaitu warna hitam yang dihasilkan dari kluwek atau pucung. Dalam memilih kluwek atau pucung jangan sampai salah karena bisa menghasilkan rasa pahit pada sayur nanti'a. Pilih pucung yang tidak pahit dengan cara mencicipinya setelah dibuka dari cangkang atau kulit kluwek, bgtu tips dari ibuku....#3weekschallenge#5resepterbaruku#berburucelemekemas#cookpaderscommunity_id#cookpaderscommunity_jakarta#cookpadindonesia#resolusi2019

Pagi2 ke warung sayur liat ikan gabus, kebetulan udah lama ga masak sayur pucung gabus. Masak klo kakak ipar mudik aja, karena masakan wajib klo ada kakak ipar. Makannya pake nasi angeet dimasak pake cara tradisional ga pake rice cooker. Hampir 2thn tuh rice cooker nganggur 😁.Dan akhirnya masak lg deeeh.Selamat mencoba yaa bunda2 syantiiik. Ditunggu recooknya.

Pagi-pagi mertua minta dimasakin Sayur Gabus Pucung kesukaannya. Katanya bagus dikonsumsi oleh Manula.

Sayur pucung khas Betawi biasanya isinya ikan gabus atau bandeng. Tapi bisa juga dimodif isinya dengan telur & daun bawang. Saya tambahkan kangkung spy lebih banyak vitaminnya.