Ke pasar seperti biasa untuk satu Minggu ke depan semenjak pandemi . Ada bandeng lumayan besar dan segar . Biasanya dibakar khawatir bosan kali ini mencoba Sayur ala Betawi disono no karena pernah tinggal di Bekasi Barat . Untuk mengobati Penawar Rindu Masakan Ibu Mertua yang sudah Almarhumah Al Fatihah 😭 . Kebetulan baru pulang kampung di Jawa tengah , bersama cucu untuk ketemu Uyutnya beli pucung atau kluwek . Rasanya luar biasa legitnya pas enak karena sengaja dibanyakin biji kluweknya gurih . Ini sengaja untuk menjawab tantangan Misi Ramadan Camp yang terakhir semoga betul 🤭.Source : @dapurdeis#RamadanCamp_misi8#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#kemauandankemampuan

Masakan khas Betawi ini biasanya berisi ikan bandeng atau ikan gabus. Namun keluarga saya lebih suka jika isinya diganti telur. Sebenarnya lebih mantap jika pakai telur bebek, tapi berhubung di rumah adanya telur ayam jadi pakai telur ayam saja tidak apa-apa. Masih enak juga kok rasanya. Selamat mencoba :) #berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku #masakantradisional #makanankhasjakarta #makanankhasbetawi #olahantelur

Punya stok telur bebek dirumah, udah diceplok, di dadar, yaa akhirnya dibikin sayur pucung saja. Nah saya baru tahu kalo telur bebek bisa dibikin sayur pucunb, setelah pindah ke Bekasi.Kalo dulu saya bikin sayur pucung itu pakai ikan gabus. Yang mana seleranya, yang penting enak hihihihi ..Oiya, bahan pucungnya itu bisa dikenal dengan nama kluwek. Biasanya kan pucung itu ada yang pahit ya, dulu mama dan emak itu suka nyicipin isi pucung, kalo pahit ga dipakai, tapi kalo ga pahit dipakai. Terus isi pucungnya juga diliat, kalo sudah kering dari dalamnya ya ga dipake, dibuang aj gtu.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi

Mencoba menikmati ikan bandeng dengan bumbu pucung/kluwek. Resep ini yang saya pakai untuk sayur Pucung gabus, kebetulan adanya ikan bandeng, jadinya sayur pucung bandeng.Tapi bahan utamanya bisa juga diganti dengan ikan yang lain sesuai dengan selera ya.Happy cooking...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi

Pingin kumpul sm keluarga..trs bpk kangen msk sayur yg satu ini..alhasil tralaaaaJd dech..yes

Sayur pucung khas Betawi biasanya isinya ikan gabus atau bandeng. Tapi bisa juga dimodif isinya dengan telur & daun bawang. Saya tambahkan kangkung spy lebih banyak vitaminnya.

Campur-campur maknyuusss....

Pengen bikin anak suka makan sayur terutama

Assalamualaikum cookpaders, Sayur Pucung ini adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus atau bandeng dengan kuahnya yg menjadi ciri khas pd warnanya. Yaitu warna hitam yang dihasilkan dari kluwek atau pucung. Dalam memilih kluwek atau pucung jangan sampai salah karena bisa menghasilkan rasa pahit pada sayur nanti'a. Pilih pucung yang tidak pahit dengan cara mencicipinya setelah dibuka dari cangkang atau kulit kluwek, bgtu tips dari ibuku....#3weekschallenge#5resepterbaruku#berburucelemekemas#cookpaderscommunity_id#cookpaderscommunity_jakarta#cookpadindonesia#resolusi2019

Pagi2 ke warung sayur liat ikan gabus, kebetulan udah lama ga masak sayur pucung gabus. Masak klo kakak ipar mudik aja, karena masakan wajib klo ada kakak ipar. Makannya pake nasi angeet dimasak pake cara tradisional ga pake rice cooker. Hampir 2thn tuh rice cooker nganggur 😁.Dan akhirnya masak lg deeeh.Selamat mencoba yaa bunda2 syantiiik. Ditunggu recooknya.