Kintel Telur Ayam Arab

Lagi senang bikin kue bingka kentang,mencoba mencampur telur bebek dan telur ayam,dan dengan lalaan yg santannya dimasak sampai mengeluarkan minyak dan endapan santan. Bagaimana kah hasilnya?..Ternyata enak juga,tp lebih enak kalau semua telurnya telur bebek sesuai khasnya..dan teksturnya lebih lembut telur bebek,kalau telur bebek permukaan bingka sedikit berkerut tp lembut,kalau semua telur ayam ataupun dicampur hasil permukaannya akan lebih berkerut,berkulit dan sedikit kasar/keras.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Bismillah ummah.... Berhubung saya lagi pengen banget makan opor bebek jadilah masak opor...Tapi karnA disini nyari bebek susah jadinya pake daging ayam. Sebenarnya kalo untuk opor saya pribadi lebih suka pake bebek karnA dagingnya bisa lumer lengket2 empuk dimulut. Tapi gpp lah pakai daging ayam juga lumayan.. silakan dicoba ya ummah..

Assalamualaikum wr,wbIni variasi bingka telur khas kalsel yg dikukus,aku coba bikin dengan santan kanil,tp aku lupa beli telur bebek jd pakai telur yg ada aja(telur ayam),ternyata hasilnya mengerut tak secantik pakai telur bebek,tp seandainya pakai telur ayam,tp santannya yg kental biasa saja hasilnya pasti cantik cuman rasanya lebih enak pake santan kanil.😁Jadi kesimpulan kalau mau kue bingkanya enak dn cantik dengan menggunakan santan kanil, telurnya harus telur bebek☺️Cara bikin santan kanil aku jelaskan di langkah🙏#MasakanDaerahku#ResepKreatif#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

#reseppertamaku kenapa pakai telur bebek, soalnya telur bebek punya tekstur yang agak lebih kuat dibandingkan telur ayam, jadi kalau diceplok kuning telurnya gak gampang pisah

Week-4Tantangan #BALONChallenge minggu ke-4 adalah #KreasiTelur , tapi selain telur ayam. Tantangan ini langsung mengingatkan aku pada masakan yang sering dibuat almh Ibu waktu aku kecil. Saat itu aku gak tahu nama masakannya...setahuku telur diceplok di dalam santan berbumbu pedas. Baru-baru ini aja tahu namanya...Ndog Kintel...😅 Aku lebih suka telur yang dimasak seperti ini daripada telur rebus yang dicemplungin ke kuah, dengan dimasak seperti ini menurutku lebih 'miroso' kalo orang Jawa bilang...karena telurnya langsung direbus di kuah berbumbu. Biasanya masakan ini bumbunya cukup diiris aja sih...tapi di resep ini aku tulis sesuai yang Ibuku bikin...bumbunya dihaluskan, meskipun ada yang diiris juga. Kalau Ibuku dulu bikin masakan ini memakai telur bebek, tapi aku udah pernah pakai telur ayam maupun telur bebek. Aku pribadi lebih suka dari telur bebek, menurutku telur bebek putih telurnya lebih mengempal. Kalau telur ayam, putih telurnya gampang ambyar (tidak sekokoh telur bebek). Sama-sama enak sih...👌😋

Krn ga ada telur bebek jd pakai telur ayam aj.... bedanya kalau pake telur bebek nnti jdnya lebih tebal dan tinggi

Assalamualaikum,wr.wb🙏Sobat Cookpaders,,,,Alhamdulillah,,,masih terus semangat Sobat Cookpaders untuk berkreasi didapur bareng anggota keluarga dirumahHari ini,saya mau mengajak Sobat Cookpaders buat olahan dari Telur BebekPasti Sobat Cookpaders,suka dan tak asing lagi dengan Olahan Telur Bebek yaitu Telur AsinResep Telur Asin yang dibuat dari Telur Bebek ataupun Telur Ayam,sudah pernah saya share,yang beda dari Resep Telur Asin ini,Telur Bebek dan Telur Ayam difermentasi dengan garam dan rempah2 asli IndonesiaAlhamdulillah,,,,hasilnya lebih wangi, gurih,enak,dan jadi varian rasa baru untuk Olahan Telur AsinBuatnya juga simple,tidak wajib memakai Telur BebekLama fermentasi bergantung dari tingkat keasinan garam,karena tingkat keasinan berbagai merk garam kemasan berbeda2Source Rudi#GA_TheNextLevel#BagikanInspirasimu#MasakAsyik#Tidaksekedarmemasak#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_madura#Clovercookinglover#Cookingwithheartheatingwithlove#8

Salah satu menu pas lebaran kemarin...sengaja bikin opor ayam campur telur biar anak-anak bisa makan ketupat pakai kuah opor yang ga pedas.#PejuangGoldenApron3#GA3#berburucelemekemas

Lebih enak menggunakan telur bebek tetapi karena di rumah adanya telur ayam ya pakai telur ayam. Kalau doyan pedas bisa ditambah cabai rawit. Hehehe

Masakan khas Betawi ini biasanya berisi ikan bandeng atau ikan gabus. Namun keluarga saya lebih suka jika isinya diganti telur. Sebenarnya lebih mantap jika pakai telur bebek, tapi berhubung di rumah adanya telur ayam jadi pakai telur ayam saja tidak apa-apa. Masih enak juga kok rasanya. Selamat mencoba :) #berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku #masakantradisional #makanankhasjakarta #makanankhasbetawi #olahantelur

Telur bebek dimasak gulai ?? Why not?? Enak kok...Cobain deh.. Mantap ^_^

Anak2 masih belum bisa ngunyah daging ayam jadi saya bikin opornya ayam dicampur dengan ceker ayamnya dan ditambah telur puyuh