Oseng-oseng Daging Huhah

BismillahirrohmanirrohimAssalamu'alaykum..Makanan yang selalu bikin anak2 tambah nasi.MasyaAllah💐Kalo mau pedas, cabenya bisa disesuaikan dengan selera masing2 ya..Kali ini sy pake tetelan, paling sedap sih pake daging kepala sapi, tp kalo mau pake daging bagian badan pun juga enak. Semakin kecil potongnnya, semakin cepet empuknya.

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!Alhamdulillah, Hari Raya Idul Adha dapat daging kurban. Sesekali masak yang pedes khas Yogyakarta, Oseng Mercon. Aslinya memang pedasnya luar biasa. Tapi mengingat toleransi pedas saya sudah sangat menurun, jadi level pedasnya mengikuti kemampuan saya saja, level aman dan nyaman untuk perut.Saya menggunakan cabe merah besar yang tingkat pedasnya masih sedikit di bawah cabe keriting. Warna merahnya menyala, tapi rasa aman. Kalau mau yang benar-benar pedas, ganti cabenya menggunakan cabe keriting atau cabe rawit, sesuai selera.#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#Kopijos_MasakDagingKurban#MasakDagingKurban#GAS2025#CookingCommunityClass_DagingDanLemak#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu

Resep aslinya berjudul Sambal Daging Mercon milik Teh @BundaZAMKitchen tapi berhubung aku pakai cabenya yang gak pedas jadi ini bukan sambal namanya, oseng saja 😀😀Agar tidak terlalu pedas aku pakai cabe merah besar (cabe tanjung) dan cabe rawit merahnya kubiarkan utuh saja.Tetep saja loh... sensasi huh-hahnya mantap. Pedas anget dari cabe dan jahe Gurih pedes bikin mejikom cepet bersih 😅😅Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#olahanSapi#BandungCooksnap5_IkeYuanita#CookpadCommunity_Bandung

Ini versi aku yang tidak terlalu suka pedas 😂Bagi penyuka pedas cabenya boleh ditambah yaaa

Ada daging kambing Idul Adha yang belum diolah. Mari kita olah, yang simple aja. Mamak belum bisa masak yang ahli. Mamak masak untuk dewasa dan anak. Dewasa yang rasa pedas, cabe diberikan di akhir.#PejuangGoldenBatikApron

Masih judulnya masakan favorit my hubby... Terbuat dr daging sapi yg ada lemaknya ... Klo dlm bhs Sunda itu disebut Daging Jando...sy ga tau apa istillahnya klo dlm bhs Indonesia😅... Dimasak dgn bumbu cabe rawit aslinya tp aq modif pk cabe keriting dicampur cabe rawit.., bwt penyuka pedas, masakan ini nampool bangets deeeh...

Masakan ini cocok banget bagi penyuka pedas. Untuk mengolah menu ini paling bagus menggunakan daging sapi tetelan.

#DagingFavoritIbu ??? Daging KambingMamaku itu suka sekali dengan daging kambing. Kita2 di rumah, kecuali mama tentunya, suka makan daging tapi daging sapi. Takut sm kambing, kolestrol katanya. Tapi mama, dimasak apapun, tetap pilih kambing. Ini pertama kalinya sy masak daging kambing sendiri.. Cari2 inspirasi, yg ga pke santan, wah kyakx oseng bagus deh.Nah ini airnya agak dibanyakin, biar kuahnya bisa dipake buat siram ke nasi 😁😁😁.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu

Daging kambing bisa diganti dengan daging sapi atau daging ayam.

Mantap rasa pedesnya..Untuk tingkat kepedasan BS disesuaikan dg selera masing2..tinggal dikurangi saja pemakaian cabe nya ya Bun..#BALONChallenge#CeCABEan#week12

Selamat Idul Adha 1440H 🙏🙏🙏.Kali ini daging kambingnya dimasak super pedessss, meskipun harga cabe lagi mihil bingittss....Saya ada 2 cara untuk membuat daging kambing jadi empuk:1. Marinasi daging kambing dengan parutan nanas, selama kurang lebih 1jam.2. Rebus daging kambing dengan potongan nanas, selama kurang lebih 1jam atau hingga matang dan empuk..Banyak cara lain sih, jadi silahkan saja menggunakan metode yang mana yang sudah biasa Anda lakukan ☺..#dagingkambing#olahandaging#osengosengmercon#11082019

Saya masak untuk 2 macam ya bun yg oseng daging gak pedas karena buat anak sama suami,kebetulan suami gak suka pedas,yg oseng mercon untuk sy sendiri karena sy pecinta pedas...hihi

Masih ada sisa daging kurban, untuk bikin sate tadinya yang sudah dipotong kotak² kecil dan sudah diberi bumbu marinasi.Males juga kalau dibuat sate lagi,, karena yang makan daging kambing hanya saya dan suami, anak² pada ngga sukaaa 😁.Biar cepat bikinnya, akhirnya dibikin oseng aja dengan bumbu iris. Bumbu nya tipis² aja juga udah enak sih kalau kata saya si penyuka daging kambing 😀, apalagi sebelumnya sudah dikasih bumbu marinasi untuk sate.*Bumbu marinasi boleh diskip yaa, ini saya cantumkan karena tadinya akan saya buat sate, tapi kalau mau di kasih bumbu marinasi dulu ya jadinya lebih enak.Yuks, dicobaa 🙏🤗.#PosbarIDAMAN#OlahanDagingKurban#KampungIdaman#CookpadCommunity_Bandung

Perdana ngolah daging kambing.Alhamdulillah no bau2..

Perdana olah daging kambing.. Dengan bumbu seadanya krn tukang sayur libur. Alhamdulillah suami suka. Krna dia doang yang makan

#BallonChallenge#pekanKe_21#CookpadCommunity_Jakarta#ProteinHewaniCookpaders....Sebenarnya, daging kambing merupakan daging yang dianggap paling sehat di antara daging merah lainnya. Berdasarkan data dari Departemen Pertanian AS, daging kambing (per 100g) menghasilkan kalori paling sedikit dibandingkan daging ayam, sapi, babi, dan domba.(google)Saya hantar secara online hasil olahan saya untuk mamah tercinta 💜 @MamahCookpad

Oseng mercon daging kambing dapet dari qurban, jadi isinya macem2, ada daging, iga, sumsum, ati, usus, buntut. Semua nya saya masak jadi satu hidangan oseng mercon.

Resep 2 tahun yg lalu, pas lagi rajin2nya nimbun tabungan resep buat golden apron 3 😂Daging bisa diganti sapiAtau ati ampela ayam juga enakIni menyesuaikan dulu adanya daging kambing 😂#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron

📆 06.02.18#catatanresepzoe#catatanresepzoekikilbyasanya low bikin masakan ini. Cabenya sy mix (cabe rawit + cabe keriting).Berhubung dirumah stok cuma ada cabe rawit. Yowis pake cabe rawit full. Rasanya... Pedas mantap 😋👌

Pedes joss! Ini porsi nya saya sengaja masak banyak karena lagi mudik ke keluarga besar. Kebetulan ada nya kepala kambing, tapi kalau mau diganti daging kambing ga masalah. Malah lebih endes. Amis dan prengus kambing hilang tertutupi sama cabai dan rempah. Markotop! Silahkan dicoba ya moms hehe, Jangan lupa share foto re-cook nya 😄#BancakanOnlineBarengCookpad#ebook

Kebetulan punya simpenan tetelan sapi, sudah direbus untuk dibuat kaldu. Ternyata setelah baca blog Mamah dalam rangka Idul Adha, jadi pengen masak resepnya Mbak @dewi_apriyaniAnak-anak lagi pengen masak yang pedes-pedes. Tapi setelah mempelajari resep Mbak Dewi, ngeper juga melihat tingkat kepedesannya. Jadi, aku tutunin level kepedesannya dengan menggunakan 3 jenis cabe, yaitu cabe rawit, cabe keriting dan cabe besar. Alhamdulillah pada suka. Menyambut Idul Adha dengan yang pedas-pedas.. Yuuk..#SemuaAdhaDiCookpad#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron

Alkisah saya dan suami penggemar masakan pedas pake banget. Semua masakan harus pedas sekali karena menurut kami cabai/cabe rawit atawa cengek itu one of the real mood boosters ☺️. Tumis daging pedas mercon ini hasil saya “mengarang bebas” tapi alhamdulillah kata suami saya enaknya ngga boongan 🙏🏻😆 btw, jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera ya moms ☺️ menurut kami sih ini kurang pedas, apalagi kalau dimakan pakai nasi, tambah kerasa kurang pedasnya 😅

Masakan ini dibikin pas lebaran haji 2015, kebetulan dapat daging kambing banyak, kalau digulai males yang gampang aja ditumis2. Sebelumnya daging kambingnya dipotong2 terus dicampur ke potongan nanas didiemin kurang lebih 30 menit katanya sich biar empuk.

Punya keponakan yang trauma dan stop makan daging sapi atau kambing gegara ngeliat kurban dipotong 😂 Mau nggak mau harus mikir biar dia mau makan, ini dia taunya ikan asin pari wkwkwk#kuraskulkas #resepnyaharu #cookpadcommunity_Palembang #cookpadcommunity_Prabumulih#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity

Ternyata masih punya daging sapi Idul Adha kemarin 😂 Jadinya dimasak deh hari ini, buat yang suka pedes cabe bisa ditambah ya, pakai cabe rawit juga boleh 🤤#itharesep#PejuangGoldenBatikApron

Lagi-lagi masih dalam situasi Idul Adha kali ini masak daging sapi dengan citarasa yang pedas.#OlahanDagingKurban

Sejak punya bayi, masak pengennya yg praktis one pot udah ada daging dan sayur, tinggal tambah sambal, telur ceplok dan nasi hangat. resep ini saya pakai pork, tapi bisa di ganti ayam atau sapi sesuai selera. Lebih enak lagi pakai cabe rawit, tapi krn suami ga suka pedas jadi saya cuma pakai cabe kering. Dulu saya ga suka brokoli, setelah di masak campur daging seperti ini jadi doyan banget sama brokoli.

Karena suami suka banget sama olahan daging kambing, jadi saya buat resep pertama saya dengan Tumis Daging Kambing Cabai Hijau....sekalian berbagi resep #buatmantenbaru....

Oseng Kambing Pedas ini resepnya sederhana, mudah dibuat. Dan untuk rasa, alhamdulillah tidak mengecewakan. Selamat mencoba. 😊😊

Orang rumah suka sama masakan yang pedas2. Jadi aku coba bikin olahan daging pedas dan semua excited. Bahan nya aku pakai 1 kg daging sapi ini banyak sekali karena kami makan untuk buka puasa sekaligus sahur, 5 orang yang semuanya doyan daging. Kalau kalian pakai setengah nya, resep bisa disesuaikan ya 🥰.