我為囡囡整自家制意大利粉，唔洗出去食咁貴，好味😋

假日懶洋洋，煮了個簡單午餐渡周末🍝

#金廚獎

天氣轉熱，沒有胃口，不想吃熱沸沸的飯或麵食，可以做這個開胃的沙拉。有魚，有粟米，蘋果，滿有營養，超簡單易做，20分鐘做好，當便當也不錯喔！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~蛋黃醬視乎個人口味作加減可用其他意大利麵如蝴蝶粉，通心粉，斜管麵等

想要吃白汁意粉，但又要煮白汁，意粉又另外煮，煮完以後單是鍋子都三個了。實在太麻煩了！這個最適合懶人的一鑊熟就簡單多了，材料也隨便在家裡廚房輕鬆找到

雪藏蜆肉加忌廉汁配意大利粉是全家的心靈美食，小小的蜆肉反而更適合，自家煮的西餐材料足，百吃不厭。訣竅提示＊＊忌廉汁一般會用上淡忌廉，不過實在脂肪量不少，我只用牛奶煮汁，牛奶可選低脂的，當然最香最稠要算用忌廉，之後是全脂奶，再次一點是低脂奶。＊＊如果只煮白汁，我會在煮汁至差不多完成後加芝士碎，不過因為要用白汁煮蜆，為防蜆殼黏附太多汁量，所以芝士碎稍後再加。食後感想忌廉汁跟芝士配合令汁更濃，令意粉更入味。原文出處：https://rosemaglive.blogspot.com/2016/08/spaghetti-with-clams-in-cream-sauce.html

這是一個很簡單的白汁意粉煮法，白汁不用先煮，一個鍋全部搞掂！洗很快啦！

#金廚獎

小分享:- 把原食譜的忌廉改為用牛奶一樣超creamy 🤤- 個人比較喜歡吃長通粉，吃起來它的管子較易黏上醬汁- 🧅洋蔥及黃青椒切丁用牛油炒香，加上醬汁吃起來更美味- 按喜歡的醬汁濃度/糊度來加減牛奶🥛的分量- 煮過意粉的水會令白汁更糊 **有需要可加

突然很想吃煙三文魚的緣故～XD