用南瓜泥烘焙或製作麵食需要考慮水份的替換，但是用南瓜色粉就方便多了❤

市售麵包粉大包又貴，自己做不但簡單，還可調整乾濕或粗細，要用多少做多少❤

週末假期,在家自己輕鬆做早餐吧!試試這個超簡單又快速的自製鬆餅粉,一次多做一點,放在密封罐中保存,下次想吃直接就可以用囉! 這麼方便又美味的食譜,一定要趕快學起來!!!歡迎來找尋更多有趣美味的食譜:www.anninacookbook.wordpress.comhttp://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示鬆餅粉只要按照麵粉100克+糖10克+泡打粉5克的比例,一次可以做多一點,放到密封罐中保存,想吃的時候隨時拿出來用,超方便!加入融化奶油非常重要,因為可以幫助鬆餅不沾鍋,又能增加香氣.食後感想自己在家做鬆餅粉,只需要三樣材料,便宜又方便! 也不怕有甚麼額外的添加物,安全又健康喔!歡迎來尋找更多有趣美味的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook

自家製的好處，是可按個人口味而調節食材，只要食材及工具齊備，咁就隨時都可食到新鮮出籠嘅自家腸粉喇!! 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁! !https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl訣竅提示 溫馨提示:- 每次倒粉漿時都要先攪拌一下，否則粉漿會沉底。- 預備兩個蒸盆，方便輪流製作腸粉。- 蒸盆在$12店有售。- 如製有餡腸粉，粉漿不宜太薄。- 蛋糕刮刀可在烘焙店有售。- 是次份量可做大約7-8條腸粉。- 每次捲好腸粉後，盆子都要掃少許油。 

重點‼️ 1.開小火耐心攪拌梔子粉漿水；2. 容器內鋪烘焙紙的脫模方式比塗油的脫模方式還容易；3.加一匙檸檬汁預防砂糖反砂。

自己做粉圓並不難，材料簡單，現做現煮最安心，用黑糖做的粉圓，晶瑩透亮，Q軟彈牙，煮好後另外再拌入黑糖，讓粉圓與黑糖充分融合，吸取了黑糖香甜的粉圓，不甜不膩，加在豆花、挫冰、茶飲裡，就是夏日透心涼的甜品囉！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/06/blog-post_15.html訣竅提示※粉圓最好當天吃完，若吃不完放冰箱冷藏會變硬，可加熱一下恢復柔軟，但沒有當天現煮的好吃※如果做好的粉圓不馬上煮，可放置室溫讓它乾燥一天，再密封冷藏或冷凍起來※粉圓越大顆、越乾燥，煮的時間要越久，請自行拿捏適合的時間♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想用黑糖做的粉圓，晶瑩透亮，Q軟彈牙，煮好後另外再拌入黑糖，讓粉圓與黑糖充分融合，吸取了黑糖香甜的粉圓，不甜不膩，無論搭什麼甜品都超級好吃！

市面上販售的地瓜粉其實就是進口木薯製造的，近年來地瓜身價翻漲，成本相對較貴，所以便宜的木薯也就取代了地瓜粉。在料理中我們經常會用到地瓜粉，地瓜粉在台灣到處都可以買到，但如果是住在國外的朋友們可就不一定買得到，其實不管是木薯粉或是地瓜粉我們在家也可以自己做，木薯或許不容易取得，但是地瓜可就方便多了...現在就讓我們DIY自製木薯粉或是地瓜粉吧

吃不完的南瓜可以烘乾打成粉，烘焙的時候可以用，加入麵包，蛋糕，饅頭中，也可以當作是天然的色粉喔！#金廚獎

對於平時沒接觸烘焙的朋友ˊ鬆餅粉應該是最方便運用的ˊ但小小一盒ˊ價格可不便宜呢?網路上大家分享的做法很多ˊ今天歐巴桑也分享一下自己平時的做法。其實材料都大同小異ˊ主要就是配方問題ˊ只要做出來覺得口感喜歡ˊ口味也滿意ˊ我想ˊ就是最棒的配方。事先調配好ˊ平時隨時想用非常方便ˊ隨意再變化ˊ除了鬆餅外ˊ也能運用來做餅乾ˊ蛋糕....等。有機會陸續再和大家分享哦。訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

自己在家製作天然酵母，當想長期保存的時候，或是有出門遠遊，想隨身攜帶酵母的朋友，只要做成酵母粉，無論是到任何地方，酵母就可以帶著走，甚至可以當做禮物送人呢。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

那一天，做完涼圓剩的麵糊想說不浪費多加一點粉跟黑糖揉成麵糰。沒想到粉圓非常好揉也很好煮。所以把原先粉圓的配方調整成先煮粉漿的做法。這樣就不怕被滾燙的水燙到，也不怕粉圓怎麼煮都煮不透囉！

#煮年菜自己調的鬆餅粉完全不輸外面市售的，成分卻相對單純很多，一定要來試試看喔。食譜來源參考網路