Resep Perkedel kentang anti gagal (no lembek)

Nurul Widya
Nurul Widya @cook_13373624

Jadi semenjak nikah bolak balik bikin perkedel kentang selalu gagal. Sampe bingung apa yg salah dari resepnya. Udh ganti² resep masih aja ttp gagal jadi pas digoreng itu ketangnya keluar² padahal udh pakai api kecil. Pas punya simpenan kentang gk sengaja liat postingan IG momyIcha. Alhamdulillah berhasil. Ini modal nya juga gk bnyak mungkin sekitar 10rban saja hehee 😆...

Resep Perkedel kentang anti gagal (no lembek)

Jadi semenjak nikah bolak balik bikin perkedel kentang selalu gagal. Sampe bingung apa yg salah dari resepnya. Udh ganti² resep masih aja ttp gagal jadi pas digoreng itu ketangnya keluar² padahal udh pakai api kecil. Pas punya simpenan kentang gk sengaja liat postingan IG momyIcha. Alhamdulillah berhasil. Ini modal nya juga gk bnyak mungkin sekitar 10rban saja hehee 😆...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-50 menit
  1. 3 buahketang (kurleb ½ kg karena kentangnya besar²)
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 4bawang merah
  4. 2bawang putih
  5. 1 sdtgaram (atau sesuai selera)
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1/2 sdtpenyedap (royco rasa sapi)
  8. Seledri (pakai daunnya aja, dan dirajang halus)
  9. Minyak Goreng

Cara Membuat

30-50 menit
  1. 1

    Kupas ketang, cuci, potong² agak besar lalu goreng sampai matang

  2. 2

    Goreng bawang merah, bawang putih, sembari menghaluskan kentang (ini lebih enak dilakukan kl kentangnya masih panas² jadi gak susah nguleknya). Jngn lupa bawang merah dan putih yg sudh matang juga dihaluskan

  3. 3

    Pisahkan kuning dan putih telur

  4. 4

    Campurkan ketang yg sdh halus, kuning telur,daun seledri (yg sdh dirajang), bawang merah n putih yg sdh halus, garam, lada, penyedap rasa. Uleni sampai nyampur jadi satu

  5. 5

    Bentuk adonan perkedel bulat² atau sesuai selera

  6. 6

    Siapkan minyak panas, jika sdh panas celupkan adonan perkedel pada putih telur pastikan merata dan menutupi seluruh permukaan kemuadian goreng sampai kecoklatan. Jngn lupa dibalik² agar warna merata. (gunakan api yg sedang)

  7. 7

    Perkedel siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Widya
Nurul Widya @cook_13373624
pada

Komentar

desty
desty @abank_cimol
ka,kok adonan perkedel q lengket jd susah untuk di bentuk bulat2.. itu knp y ka? dmn letak kesalahannya??

Resep Serupa