Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 5 butirkuning telor
  3. 1 butirtelor utuh
  4. 60 gramminyak sayur
  5. 70 gramsusu cair
  6. 3 sdmair lemon
  7. 90 gramtepung terigu protein rendah
  8. Bahan B :
  9. 5 butirputih telor
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 90 gramgula halus/ kastor

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok kuning telor + 1 telor utuh dgn whisk

  2. 2

    Masukan minyak goreng aduk rata

  3. 3

    Masukan susu cair, air lemon, tepung terigu aduk rata lalu saring, sisihkan

  4. 4

    Mixer putih telor dan garam hingga berbusa

  5. 5

    Masukan gula halus secara bertahap kocok hingga soft peak

  6. 6

    Masukan adonan putih telor ke dlm adonan kuning telor secara bertahap aduk balik hingga rata dan homogen (bertahap masukin adonan putih telornya!)

  7. 7

    Tuang dlm loyang 20 yg sdh d oles blueband dan olas dgn kertas roti

  8. 8

    Hentak loyang agar udara dlm adonan keluar

  9. 9

    Panggang dlm oven yg sdh d panaskan dgn cara au bain marie

  10. 10

    Panggang hingga matang

  11. 11

    Setelah matang mati kan kompor buka pintu oven dan biarkan slama 10 menit kue dlm oven

  12. 12

    Lalu keluarkan dr loyang dan dinginkan d cooling rak

  13. 13

    Nb: au bain marie itu d panggang dgn loyang yg lbh besar yg berisi air

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Fifel Kitchen
Fifel Kitchen @cook_13499054
pada
Jakarta, Indonesia
mother of 2cooking n baking enthusiastfollow me on instagram @linalesmana77
Lebih banyak

Resep Serupa