Ayam Suwir Pedas/Ayam sisit Bali

Joesi Yo
Joesi Yo @cook_6120978
Semarang

Suka dengan makanan khas bali,tapi kalau beli rasanya kurang puas ya Mom's..Coba bikin sendiri saja,bisa utk makan orang 1 rumah malahan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5/6 porsi
  1. Bahan Ungkep Ayam
  2. 1/2 kgfillet ayam bag dada
  3. 2 siungbawang putih
  4. 5 butirkemiri
  5. secukupnyaGaram,penyedap
  6. secukupnyabubuk kunyit
  7. 1 gelasAir kelapa
  8. Bumbu Halus
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 10/15cabe merah keriting
  12. 10cabe rawit merah
  13. salam
  14. sereh
  15. Daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep ayam dengan bumbu2 ungkepan diatas,masak hingga ayam empuk dan air menyusut,sesekali belah2 ayam dengan garpu supaya bumbu meresap sampai ke bag dalam daging ayam

  2. 2

    Setelah ayam matang,tunggu sampai dingin lalu suwir2 ayam,diusahakan suwiran tipis ya moms

  3. 3

    Untuk membuat sambal nya,bahan2 bumbu halus tadi diblender jadi 1 kecuali daun jeruk,salam dan sere nya. Blender halus ya

  4. 4

    Setelah itu,tumis sampai harum,masuk kan daun jeruk,salam dan sere nya..kalau sambal sudah meletup letup masuk kan suwiran ayam tadi,beri sdkt air,kecap manis,lada putih bubuk,garam,penyedap dan kecap ikan(bisa skip sesuai selera)

  5. 5

    Masak hingga ayam tertutup sambal dan air menyusut moms..

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat,krupuk/sayur tumisan... Selamat Mencoba Momsss 😉😉😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Joesi Yo
Joesi Yo @cook_6120978
pada
Semarang

Komentar

ahlam alattas
ahlam alattas @cook_13804751
Kalo pake air biasa ga air kelapa bisa ga momm??

Resep Serupa