Tuna Woku

Lina Saraswati
Lina Saraswati @linasaras008
Jakarta Timur

Woku atau woku belanga adlh masakan khas Gorontalo favorit saya. Rasanya gurih pedas, dan harumnya daun kemangi membuat masakan ini terasa segar.

Tuna Woku

Woku atau woku belanga adlh masakan khas Gorontalo favorit saya. Rasanya gurih pedas, dan harumnya daun kemangi membuat masakan ini terasa segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grfillet tuna
  2. 1/2 bhjeruk nipis
  3. 100 grdaun kemangi
  4. Haluskan:
  5. 1/4 sdtketumbar butiran
  6. 1bawang putih uk.besar
  7. 5 btrbawang merah
  8. 3 bhcabe merah
  9. 5 bhcabe rawit merah
  10. 1 ruasjahe
  11. 1/2 ruaskunyit
  12. 2 btrkemiri
  13. 1 btgsereh, memarkan
  14. secukupnyaGaram & gula
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan tuna, lalu baluri dgn air jeruk nipis dan sedikit garam agar tdk amis. Stlh 10 mnt, cuci kembali.

  2. 2

    Tumis bumbu hingga harum, beri air, masak hingga mendidih.

  3. 3

    Cicipi rasanya. Bila sdh pas, masukkan ikan. Masak hingga matang. Seblm diangkat, masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lina Saraswati
Lina Saraswati @linasaras008
pada
Jakarta Timur
Hobi kuliner berawal dr bantu ibu pegangin mixer tiap kl bikin bolu semasa SD. Lama2 bljr masak ngutek di dapur scr otodidak. Tiap ada wkt santai, asik browsing resep favorit. Wlopun eksekusinya entah kapan, hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa