Kepiting Saos Padang

Name: Kepiting Saos Padang
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kepiting telor; 2 buah jagung manis; 1 buah bawang bombay (iris memanjang); potong sedang Daun bawang; 2 lembar Daun salam; 1 sdk teh minyak wijen; 2 sdk teh saus tiram; Saos sambal (sesuai selera); 1 sdk teh tepung maizena (cairkan); 2 butir ayam (kocok lepas); Garam; Gula; Penyedap rasa (royco ayam); 1 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 4 buah bawang putih; 2 buah bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 7 cabe rawit setan (atau sesuai selera)

Intan Naila @cook_7377483

Awalnya tergiur liat kepiting di supermarket, trs sok-sok'an mau masak kepiting (pdhl blm pernh masak kepiting) trs cari2 ide dan iseng dimasak ala2 saos padang.. Eh alhasil suamik suka dan temen2 bnyk yg minta resep.. Jd skalian q share dsni ajjah... #indahnyaberbagi

Lebih banyak

Kepiting Saos Padang

Bagikan Cooksnap pertama

16 orang berencana membuat resep ini

Intan Naila @cook_7377483

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2-4 porsi

2 ekorkepiting telor
2 buahjagung manis
1 buahbawang bombay (iris memanjang)
potong sedangDaun bawang
2 lembarDaun salam
1 sdk tehminyak wijen
2 sdk tehsaus tiram
Saos sambal (sesuai selera)
1 sdk tehtepung maizena (cairkan)
2 butirayam (kocok lepas)
Garam
Gula
Penyedap rasa (royco ayam)
1 lembardaun jeruk
Bumbu halus :
4 buahbawang putih
2 buahbawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 butirkemiri
7cabe rawit setan (atau sesuai selera)

Cara Membuat

1

Bersihkan kepiting dan jagung, rebus secara terpisah.
2

Agar rasa jagung lebih enak, saat merebus jagung.masukkan sejumput gula dan garam.
3

Rebus gingga matang tiriskan.
4

Tumis bumbu halus campur daun salam, irisan bawang bombay, daun jeruk, minyak wijen, saos tiram, saos sambal, tambahkan air, masukkan telor yg dikocok lepas dg trs diaduk agar telur tidak mnggumpal.
5

Masukkan kepiting dan jagung manis, garam, gula, penyedap rasa, aduk biar merata dan tes rasa.
6

Biarkan hingga air menyusut dan meresap baru masukkan cairan tepung maizena untuk sdkt mngentalkan. Bisa atur kekentalan sesuai selera.
7

Ketika sudah mengental dan dan bumbu meresap, masykkan irisan daun bawang, aduk hingga layu.tes rasa cukup, matikan api.
8

Siapkan di piring saji & mkanan siap dihidangkan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Intan Naila @cook_7377483

pada 13 September 2018 11.19

Komentar

Resep Serupa

Kepiting Saos Padang Kepiting Saos Padang

Udah lama nyidam kepiting saos padang, Alhamdulillah dapet rezeki kepiting rebus dari temen suami. Jadi deh masakan ala aku.. Dan ini percobaan pertama

Novita Lutfiana
Kepiting Saos Padang Kepiting Saos Padang

Tukang sayur nawarin kepiting yang tinggal 1 bungkus yang katanya berat nya 500 gr. Aku beli aja soalnya suami sama anakku suka banget sama kepiting. Akhirnya itu kepiting di masak saos padang.

Bunda Bagus
Kepiting Saos Padang Kepiting Saos Padang

Lagi pengen buat variasi makanan dari kepiting akhirnya kepikiran buat bikin kepiting saos padang dengan resep comot sana sini

Ismi
Kepiting Saos Padang Kepiting Saos Padang

Tiba-tiba ngidam makan kepiting.Dan favoritnya kepiting saos Padang ini..Masaknya termasuk mudah loh..

Cece
Kepiting Saos Padang Kepiting Saos Padang

Request suami sore ini kepiting saos padang,hehhe..sejak menikah dia baru nyoba makan kepiting,dan dia suka bangett sampe hari ini...

Dapur MAK LIN
Kepiting Saos Padang Kepiting Saos Padang

Request si adek. Pengen makan kepiting saat berbuka nanti. Akhirnya kepilih menu kepiting saos padang. Ada beberapa bahan yang saya skip di resep aslinya karena memang lagi ga ada stok hehe. Jadi buatnya sesuai bahan yang ada saja tapi bumbunya di banyakin biar tetep endesss 😊. Source : Ika Putri Wulandari#TiketMasukGoldenApron3#RamadhanPenuhBerkah#Dirumahaja#Kedapuraja#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Kendari

Ria Khairiyah
Kepiting Saos Padang Kepiting Saos Padang

Kepiting saos padang identik dengan rasanya super pedas level 10 hehehe pake cabe rawit, namun resep kali ini pake cabe merah saja level 1 ngikutin selera keluarga di rumah. Untuk jagung dan kentang saya banyakin karena semua suka sama pelengkap resep kepiting saos padang ini.#PejuangGoldenBatikApron

Nova Risky Anriani
Kepiting Saos Padang Kepiting Saos Padang

Favorit bgt neh kepiting, mau di masak ap aj ttp enak. Nah kali ini kita coba masak saos padang, dgn cabe

Dian Mavizsof
Kepiting Saos Padang Kepiting Saos Padang

Sebelumnya tidak bisa masak kepiting lalu diajari adik masak kepiting saos padang & inilah jadinya...nikmat, pedas,manis, asin, gurih...pokoknya mantap gak kalah dengan yang direstaurant hehehee

Tri Reni
Kepiting Saos Padang Kepiting Saos Padang

Perjuangan masak kepiting saos padang lumayan lah ya, secara harga kepiting jg mehong, tapi rasa gak mengkhianati, meskipun makannya pun juga penuh perjuangan, bahkan yang dimakan sama yang dibuang lebih banyak yang dibuang hehe...

Indrajied
Kepiting Saos Padang Kepiting Saos Padang

Hari ini lagi pengen makan kepiting. Tadi ke pasar cari kepiting tapi dapetnya rajungan, jadi deh dimasak saos padang. kali ini nyoba pake bumbu yang beda dari biasanya. Not bad kok. Kalau beli di resto, 1 porsi begini lumayan harganya. Masak sendiri lebih murah pastinya..#TiketMasukGoldenApron3

Cedane Kitchen
Kepiting Saos Padang Kepiting Saos Padang

Assalamualaikum...Libur panjang udah tiba nih, tapi sebelum libur kemarin dan hari ini nay bagi rapot nya udah liburan duluan kepantai pulangnya beli kepiting. Jadi hari ini kita mau bikin kepiting saos Padang.#CookpadCommunity_Kalsel

Wulandari Yulia Puspita

Rekomendasi Resep Lainnya