Klepon

Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

#kusukaNGEMIL #pekaninspirasi #cookpadcomunity #kamismanis #cookpadcomunity_solo
Sudah lama g buat klepon,kangen jg am si bulet hijau isi gula merah ini😅
Akhr ny bwt jg kmrin dan habis dlm sekejap💃🏼😍 Alhamdulillah,adk sy pada suka smua ternyta.Enak,langsung pecah n lumer di mlt kta si cantik😋
Buat nya g secpt makn ny😂 next mw buat lagi InsyaAllah selagi bahan mash ada 😅
Sy tuliskan resep ny siapa tau bunda2 ad yg mw coba bwt jg drumah

Klepon

#kusukaNGEMIL #pekaninspirasi #cookpadcomunity #kamismanis #cookpadcomunity_solo
Sudah lama g buat klepon,kangen jg am si bulet hijau isi gula merah ini😅
Akhr ny bwt jg kmrin dan habis dlm sekejap💃🏼😍 Alhamdulillah,adk sy pada suka smua ternyta.Enak,langsung pecah n lumer di mlt kta si cantik😋
Buat nya g secpt makn ny😂 next mw buat lagi InsyaAllah selagi bahan mash ada 😅
Sy tuliskan resep ny siapa tau bunda2 ad yg mw coba bwt jg drumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung ketan
  2. 50 gramtepung beras
  3. 1/4 sdtgaram
  4. secukupnyaPasta Pandan
  5. secukupnyaAir (me: 230 ml)
  6. Isi:
  7. 150 gramgula merah/gula jawa
  8. Baluran:
  9. 1/2 buahKelapa parut (me: ukrn kecil)
  10. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kelapa parut dgn garam,aduk rata,koreksi rasa.
    Kukus selama 15 menit.
    Sisir gula merah,sisihkan.

  2. 2

    Campurkan tepung ketan,tepung beras & garam,aduk rata.Masukan pasta pandan & tambahkan air sedikit demi sedikit,aduk rata.

  3. 3

    Didihkan air,setlh air mendidih,kecilkan api.Ambil 1 sdt adonan,isi dgn 1/2 sdt gula merah & bulatkan.
    Masukan klepon ke dlm air panas,rebus hingga mengapung,angkat & tiriskan.
    Gulingkan klepon ke dlm kelapa parut,sajikan.

  4. 4

    NOTED:
    ~Jumlah air dpt lbg sedkit/lbh banyak sesuai dgn kelembpan tepung
    ~Gunakan kelapa muda
    ~Pasta pandan dpt dganti dgn endpan pandan
    ~Jgn terlalu besar membuat klepon,krna stlh di rebus akan mengembang
    ~Fungsi kelapa di kukus dahlu agr tdk cpt basi
    ~Adonan jangan terlalu kering karna Gula merah ny akan kluar (bocor)
    ~Adonan jg jangan terlalu lembek karna akan kempes/gembos

  5. 5

    Penampakan dalam nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
pada
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia
Follow me on instagram @shakira_kitchen for more recipes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa