Klepon

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Dari semua jajanan pasar klepon adalah favorit saya. Klepon dan ongol-ongol trus sama risol lalu cucur dan getuk. Loh jadi banyak.

Cooksnap chef @devinahermawan lebih mudah anti bocorbocor club. Tapi kudu rapi pas bulet-buletin.

#KleponMania
#RencanakanKebaikanmu
#pilihmasak

Klepon

Dari semua jajanan pasar klepon adalah favorit saya. Klepon dan ongol-ongol trus sama risol lalu cucur dan getuk. Loh jadi banyak.

Cooksnap chef @devinahermawan lebih mudah anti bocorbocor club. Tapi kudu rapi pas bulet-buletin.

#KleponMania
#RencanakanKebaikanmu
#pilihmasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan A
  2. 50 gramtepung beras
  3. 250 mlair
  4. 30 gramgula pasir
  5. 3 tetespasta pandan
  6. 1 tetespewarna kuning (option)
  7. 1teteh pewarna merah (option)
  8. Bahan B
  9. 200 gramtepung ketan
  10. Bahan isi
  11. 3 buahgula merah, parut
  12. Pelengkap
  13. 200 gramkelapa muda parut
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Aduk rata kelapa dengan garam. Taruh dalam wadah tahan panas, tambahkan daun pandan. Lalu kukus supaya kelapa tidak basi. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Campur semua bahan A dalam panci. Aduk rata. Lalu panaskan dengan api kecil dan aduk terus hingga menjadi adonan. Angkat

  3. 3

    Campur adonan dengan bahan b/tepung ketan. Uleni dengan tangan.

  4. 4

    Buat bulatan, pipihkan lalu isi dengan gula merah yang telah di parut. Sebelumnya gula merah bisa dibulat-bulat terlebih dahulu.

  5. 5

    Didihkan air dalam panci lalu masukan klepon. Angkat jika klepon sudah mengapung. Angkat dan tiriskan. Pastikan klepon tidak "membawa' air sebelum digulingkan ke kelapa.

  6. 6

    Gulingkan klepon di wadah berisi kelapa hingga rata. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa