Ayam Lengkuas / Laos

Nanonano @nanaandme
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam lalu beri perasan jeruk nipis agar tidak amis.
- 2
Haluskan atau blender bawang putih, bawang merah, kunyit, lada bubuk, merica bubuk, garam, gula, kaldu ayam bubuk diberi air secukupnya
- 3
Parut atau blender secara terpisah lengkuas dengan air secukupnya
- 4
Campur bumbu halus dan lengkuas
- 5
Ungkep ayam, tahu, tempe diberi bumbu dan air. Masak dengan api sedang sampai air sisa sedikit.
- 6
Kurang lebih satu jam angkat ungkepan. Pisahkan ayam tempe dan tahu. Lalu sisa kuah dan lengkuas disaring sehingga tersisa lengkuas saja.
- 7
Goreng ayam tahu dan tempe
- 8
Goreng hancuran lengkuas sampai berwarna coklat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Resep ini adalah recook dari Cook Vlogger Yackikuka. Ternyata gampang dan enak banget. Aromanya bikin yang ga laper jadi mendadak laper. Ranie Febrianti -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Source : yzmalicious (IG)Ini enak banget, bisa di Frozen juga buat stock di kulkas, jadi bisa digoreng kapan aja.#SiapRamadan Adelia Kubat -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Dimakan dengan nasi kuning enak kaya' nya...😍 Lisa Firnandy -
Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas
Ini cara praktis membuat ayam ungkep. Biasanya saya suka membeli bumbu ayam goreng lengkuas yang sudah jadi. Kebetulan di pasar dekat rumah, ada yang jual bumbu ayam tersebut yang cukup enak karena rasanya pas menurut saya...Biasanya bumbu halus yang dijual dipasar itu sudah asin, jadi tidak perlu kita tambahkan garam lagi.Ayam nya hanya perlu kita marinasi saja kemudian langsung dicampurkan dengan bumbu lengkuas .Praktis dan cepat..😊#UngkepanRasaHatimu#KampoengRamadan#PekanPosbarProtein#CocomtangPost#CookpadIndonesia#Posbar_Ramadan#UngkepanRasaHati#PekanPosbar#CookpadCommunity_Tangerang#AyamUngkep Ferasty -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Teh @opibun laporaaan ayam goreng lengkuas cara masaknya spt yg teteh ajarin. MasyaAllah enaaak beneran. Nyeresep bumbunya euy. Kata anakku ayamnya beda dari yg biasa dimasak. Yeaaah senangnya. Hatur nuhun pisan teh resep dan ilmunya. Jazakillahu khairan.Ayam goreng lengkuas ini, masaknya tanpa air. Diajarin teh opi, jadi ayam dikasih bumbu terus ditutup sampai keluar air, masak terus sampai ayam empuk. Duh beda deh rasanya. Jadi ingat almarhumah mamiku, beliau juga kalau masak ayam goreng gak pakai air, cumaaa aku tuh hanya dengar beliau cerita. Beliau blg ayam itu pasti keluar air kalau dimasak. Kalau dikasih air nanti lama keringnya dan jadi anyep rasanya. Nah berhubung ibuku meninggal wkt aku msh aku kecil, jadi aku hanya dengar ceritanya aja gak pernah liat cara masaknya gimana. Akhirnya terjawab jg nih ilmunya. Senang bgt deh akuuu ❤️❤️.Untuk bumbu ayam goreng gini aku memang dari dulu gak suka pakai bawang merah. Entah kenapa kalau ayam goreng gini pakai bawang merah jadi lebih hitam dan basah. Kalau hanya bawang putih tuh lebih kering. Bedaaa pokoknya deh kalau ada bawang merahnya pas digoreng. Sok gak percaya dicoba deh bedanya. Kebetulan resep teh opi jg sama loh tanpa bawang merah. Dari resep teh opi, aku modif dikit dikasih daun”an dan ketumbar. Selera sih. Gak pakai juga gpp.#cookpadcommunity_bogor#pekanposbar#ungkepan Faluna's Kitchen -
-
87. Ayam goreng lengkuas 87. Ayam goreng lengkuas
Kali ini dalam rangka tumpengan akhirnya masak ayam goreng lengkuas sebagai lauk pendampingnya nasi tumpengYang spesial sy pake cuma paha bawahYuk kita cobaa @irma_ageng -
-
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng lengkuas memang sedap banget makannya di campur sama nasi hangat , sdh passti pengen nambah terus makan nya . Rasa ayamnya yg wangi dan taburan lengkuasnya itu loh yg bikin sedap banget . sy membuat resep nya mbk Fidela @fidelasadewo teman di community malang yang masih muda dan pinter masak . kagum sama mbk fidela 😍😍😍.Berikut link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13487639-ayam-goreng-lengkuas-ayam-laos?invite_token=sehu6AE5X9rMaTpEu6csrj2j&shared_at=1635401736#CookpadCommunity_Malang Nining -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Halo Lur !Ada kawan yang post Ayam Goreng Lengkuas di IG Story nya, jadi pengen kan haha, yaudah bikin ajaAromanya harum banget, rasa bumbunya meresap sampe ke tulang tulang. Enakk Danes Wisesa -
Ayam bumbu lengkuas Ayam bumbu lengkuas
Anak ke 2 sangat suka makan ayam, jadi saya buat ayam untuk stok. Kalau mau makan tinggal digoreng #5resepterbaruku Adel
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5801761
Komentar