Spaghetti Carbonarra
Cara Membuat
- 1
Siapkan pasta spaghetti secukupnya.
- 2
Siapkan air dalam panci untuk merebus spaghetti. Tambahkan 1/2 sdt garam dan minyak ke dalam air. Masak air hingga mendidih.
- 3
Masukkan spaghetti ke dalam panci air yang sudah mendidih. Masak hingga al dente (tingkat kematangan pasta yang pas, terasa kenyal)
- 4
Jika sudah al dente, angkat spaghetti. Letakkan di piring.
- 5
Langkah selanjutnya membuat saus carbonarra.
- 6
Siapkan sebuah mangkok, masukkan 1 butir telur yang sudah di pecahkan, 50ml susu cair fullcream, dan keju parut sesuai selera. Campur dengan 1sdt garam dan 1sdt lada hitam. Aduk hingga rata.
- 7
Siapkan wajan, masukkan minyak sayur/olive. Panaskan.
- 8
Setelah minyak panas, tumis 2 buah bawang putih yg sudah di cincang halus. Masak dengan api kecil.
- 9
Setelah bawang putih wangi, masukkan potongan smoked beef, aduk hingga matang.
- 10
Setelah smoked beef matang, masukkan potongan jamur sesuai selera.
- 11
Masukkan spaghetti yang sudah direbus, tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.
- 12
Jika dirasa kering,tambahkan air kaldu sapi sedikit saja. Aduk hingga semua bahan meresap. Matikan api.
- 13
Setelah api dimatikan, masukkan saus carbonarra yang sudah dibuat kedalam wajan, dan bubuk oregano. Aduk hingga merata.
- 14
Icip hingga semua bumbu terasa pas.
- 15
Angkat spaghetti dari wajan dan platting. Tambahkan parutan keju dan oregano diatas spaghetti.
- 16
Sajikan selagi hangat 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Buat pecinta makanan yg creamy, cheesy, gurih, wangi, boleh dicoba. Ini salah satu favorit keluarga ❤️
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Ini masakan pertama Bian waktu belajar masak sama Chef Suhu disebuah sekolah masak .. lumayan banyak resep yang diajarin ke Bian .. koleksi lain nya menyusul a.s.a.p yaa.Satu hal yang Chef Suhu tekankan dalam belajar masak itu adalah hanya mempercayakan rasa pada satu lidah saja (selain yang masak ya) .. karena ga mungkin banget memenuhi selera setiap orang yang makan masakan kita .. pastilah selera nya beda-beda.Nah .. cukup percaya sama satu lidah aja sebagai pencicip .. kayak Bian nih masak itu ya mengikuti lidah nya para preman dapur .. jadi standar rasa dari mereka deh.Kuys lah .. ditengok resep spaghetti nya dulu .. resep asli dari Chef Suhu loeh!!
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Anak2 makan di Resto Fav kami, namanya Mandy’s Cafe. Mereka suka banget Spaghetti Carbonara nya. Akhirnya aku Google berbagai macam resep Carbonara, nah yang ini yg disuka sm anak2 😋
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
harusnya pakai smoked beef. cuma lg ga ada, pakai corned beef pun jadi. ga kalah enak kok🥰
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Resep ini aslinya pakai panchetta dan heavy cream, tapi aku modif karena kita gak makan panchetta dan lagi ga ada heavy cream dirumah. Rasanya tetap enak tapi jadi ga terlalu creamy sih.. lumayan lah menghibur hehe
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Carbonara, bahan dasar sausnya adalah telur.. Bisa kuningnya aja atau utuh.Sering tertukar ya dgn pasta saus ALFREDO, di mana alfredo hanya menggunakan krim dan keju (tanpa telur) , tapi di Indonesia sendiri masih banyak cafe atau resto yg menu alfredo-nya diberi judul 'carbonara' padahal sebetulnya keduanya berbeda. Ada yg suka menambahkan krim dalam carbonara (jadi telur + krim gitu) tapi bagi saya kuning telur + keju aja udah cukup creamy dan gurih. Sebisa mungkin pakai keju bagus ya teman2... Rasanya bakal beda banget dibanding keju olahan.Selamat mencoba! 😍Source :Gennaro ContaldoDgn modifikasi#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Saya juga membuat video tentang langkah-langkah membuat spaghetti carbonara. Video tersebut dapat ditonton di Youtube channel "Dish & Delight". Terima kasih.
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Resep carbonara yg semi-minimalis, tanpa cooking cream tp udah enak bgt, rasanya cocok untuk lidah indo. Next saya share resep authentic carbonara spt saya makan di itali, jauh lebih minimalis. Selamat mencoba 💕
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
My fav pasta! karna saaaaaangat creamy. Kalo lagi males masak dan di rumah lg habis stok makanan, ini jadi pilihan akhir kalo bosen sama nasi 🤣 btw Carbonara asli Italia tuh gak pakai susu ya dan isinya pakai daging babi. Tapi karna aku suka banget creamy jadi aku selalu tambahkan susu dan akupun tidak konsumsi babi jd kalian bisa ganti dengan ayam/ daging/ sosis atau apapun. Tp kali ini aku ga pake apa2 karna ada chicken sous vide..Here we are resep Carbonara ala aku. Untuk chicken sous vide nya bersambung yaaaa ❤️
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Favorit banget spaghetti creamy kaya gini, udah sempet coba berbagai resep tapi ini resep paling mantep banget. Wajib coba deh bund ...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar