Ini masakan pertama Bian waktu belajar masak sama Chef Suhu disebuah sekolah masak .. lumayan banyak resep yang diajarin ke Bian .. koleksi lain nya menyusul a.s.a.p yaa.Satu hal yang Chef Suhu tekankan dalam belajar masak itu adalah hanya mempercayakan rasa pada satu lidah saja (selain yang masak ya) .. karena ga mungkin banget memenuhi selera setiap orang yang makan masakan kita .. pastilah selera nya beda-beda.Nah .. cukup percaya sama satu lidah aja sebagai pencicip .. kayak Bian nih masak itu ya mengikuti lidah nya para preman dapur .. jadi standar rasa dari mereka deh.Kuys lah .. ditengok resep spaghetti nya dulu .. resep asli dari Chef Suhu loeh!!

Hari ini bikin Spaghetti Carbonara buat sarapannya pasukan krucils.. simple, mudah and yumieehhhh 😋.....#resolusi2019#berburucelemekemas#resep_susan#resolusi2019#week2#cookpadcomunnity_depok

Setor arisan #genkpeda lagi. Kali ini resepnya mba Winda.Pas punya stok spaghetti. Langsung bikin ini untuk sarapan 😆Yuk bikinSource : Dde Winda#GenkPeda_Eksis#RememberGenkPeda_DdeWinda#GenkPejuangDapur#basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3

Source : ig @inovpelawiRecook dengan modifikasi : me

Spaghetti favorit anak-anak karena rasa creamy cheese nya mantap 💕#PejuangGoldenApron3#minggukesepuluh #week10

Carbonara, bahan dasar sausnya adalah telur.. Bisa kuningnya aja atau utuh.Sering tertukar ya dgn pasta saus ALFREDO, di mana alfredo hanya menggunakan krim dan keju (tanpa telur) , tapi di Indonesia sendiri masih banyak cafe atau resto yg menu alfredo-nya diberi judul 'carbonara' padahal sebetulnya keduanya berbeda. Ada yg suka menambahkan krim dalam carbonara (jadi telur + krim gitu) tapi bagi saya kuning telur + keju aja udah cukup creamy dan gurih. Sebisa mungkin pakai keju bagus ya teman2... Rasanya bakal beda banget dibanding keju olahan.Selamat mencoba! 😍Source :Gennaro ContaldoDgn modifikasi#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya

Resep ini aslinya pakai panchetta dan heavy cream, tapi aku modif karena kita gak makan panchetta dan lagi ga ada heavy cream dirumah. Rasanya tetap enak tapi jadi ga terlalu creamy sih.. lumayan lah menghibur hehe

Berbeda dengan versi cara masak authentic carbonara di Italia, saya memasaknya berbeda. Tapi rasanya engga kalah deh. Lebih cocok sama lidah kita tetapi tetap terasa kok khas daripada Carbonara. Jujur lebih suka versi ini malah. Hehehe Yang mau tanpa telur, boleh di skip. Tetapi penambahan 1 butir saja kok jadi sama sekali tidak terasa amis. Tujuannya hanya mengentalkan saus nya saja kalau saya.. Yuk yukkk.. Anak-anak biasanya sukaa dan masaknya quick and easy…

Salah satu pasta sauce yang gampang dibuat dan murah tapi enakk! 😉👌.. Pastanya bisa diganti sesuai selera, cuma kebetulan karna di rumah adanya ini jadi sikat sajaa~