Celimpungan khas palembang

Di La
Di La @cook_191178
Baturaja Sumatera Selatan

Suami dan anak saya suka sekali dengan kuliner ini

Celimpungan khas palembang

Suami dan anak saya suka sekali dengan kuliner ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk bola2 ikan :
  2. 1/2 kgikan giling (me:ikan gabus)
  3. 400 gramtepung tapioka
  4. 500 mlair
  5. 2 sdmgaram
  6. 1 sdmpenyedap rasa
  7. Bahan untuk kuah :
  8. 1/2 kgkelapa parut
  9. 1 literair
  10. 2 cmkunyit
  11. 3 cmlengkuas
  12. 4 butirkemiri
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 batangserai
  15. 2 sdmebi halus
  16. secukupnyaGaram
  17. Untuk toping :
  18. Bawang goreng
  19. Daun seledri
  20. Cabe rawit yg sdh dihaluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bola2 ikan terlebih dahulu...dengan mencampur ikan giling dan air boleh menggunakan mixer

  2. 2

    Masukan garam dan penyedap rasa...aduk sampai benar2 menyatu kemudian tambahkan tepung tapioka secukupnya

  3. 3

    Kemudian buat seperti bola2 lalu direbus kedalam panci

  4. 4

    Setelah terapung angkat dan tiriskan bola2 ikan tersebut

  5. 5

    Haluskan semua bumbu2 rempah tadi

  6. 6

    Masukan kedalam panci yang telah berisi santan

  7. 7

    Masak sampai mendidih....matikan kompor lalu angkat

  8. 8

    Letakkan bola2 ikan kedalam.mangkuk lalu siramkan kuah santan tadi

  9. 9

    Taburi topping

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Di La
Di La @cook_191178
pada
Baturaja Sumatera Selatan

Komentar

Resep Serupa