Tarta de brócoli

El brocolí es una verdura con un alto contenido de antioxidantes, regenerador de células y que ayuda a la prevención del cáncer. Pero además de estas virtudes es muy rico y sencillo de cocinar.
Tarta de brócoli
El brocolí es una verdura con un alto contenido de antioxidantes, regenerador de células y que ayuda a la prevención del cáncer. Pero además de estas virtudes es muy rico y sencillo de cocinar.
Paso a paso
- 1
En una cacerola colocar la margarina llevar a fuego y derretir. Retirar, agregar la harina, revolver y volver al fuego. Incorporar poco apoco la leche, sin dejar de revolver, hasta que hierva. Debe quedar una salsa blanca espesa.
- 2
Dorar la cebolla picada en margarina y rehogar unos minutos, añadir las flores de brocolí, dejar unos minutos.
- 3
Incorporar a los brocolis la salsa blanca, los huevos de a uno, el queso cortado en dados, condimentar y mezclar. En una tartera de 28 cm. aceitada, estirar la masa y rellenar. Llevar a horno y cocinar de 25 a 30 minutos, hasta dorar.
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