Donat empuk simpel menul lembut 1x proofing
Akhirnyaaa nemu resep yang aduhai sesuai keinginan hati setelah nyobain banyak resep.. dan lebih lagi... muncul white ringnyaaaaaa... ahh loveeeeee bangeet.. pertama kali coba dan langsung berhasil. Bikin donat ini emang tricky banget sih.. salah2 malah gagal, ga muncul white ringnya-lah, adonan ga ngembang lah, donat ga mateng di dalem lah, dan lain-lainnya deh.. nah donat selain bikinnya super gampang juga ga banyak buang waktu, must try banget deh buat newbie hihii..
Donat empuk simpel menul lembut 1x proofing
-
Nurul Huda Miftahul Adha“Bener-bener perdana bikin donat bisa se-menul-menul ini.. sampe spechless akhirnya berhasil 😀.. krna berulang kli bikin donat, ya begitulah..😖Terimakasih banyak ya resepnya kak 💚🤗” -
Ummu Zubair“Bismillah, jazaakillaahu khoironMakasih resepnya ya Mba...” -
Mitaa Mitaa Kentriana“Beneran baru kali ini berhasil... Terimakasih ❤” -
Umi Nurhidayati“Dikasih isian keju melted makan pas hangat enak banget. Adonannya empuk. Pertama nyoba alhamdulillah berhasil” -
Yenny Rachmawati“recook lagi mbak.. gada bosan²nya 😄😘ini ngulen pake tangan empuk jg” -
Yenny Rachmawati“menullll”
Akhirnyaaa nemu resep yang aduhai sesuai keinginan hati setelah nyobain banyak resep.. dan lebih lagi... muncul white ringnyaaaaaa... ahh loveeeeee bangeet.. pertama kali coba dan langsung berhasil. Bikin donat ini emang tricky banget sih.. salah2 malah gagal, ga muncul white ringnya-lah, adonan ga ngembang lah, donat ga mateng di dalem lah, dan lain-lainnya deh.. nah donat selain bikinnya super gampang juga ga banyak buang waktu, must try banget deh buat newbie hihii..
Cara Membuat
- 1
Campur telur dengan air dingin. Aduk rata. Saya pake air yang didinginkan sebentar di freezer.
- 2
Campur tepung, gula, dan ragi. Aduk. Masukkan campuran telur tadi. Karna saya pakai setengah resep jadi total yg saya pakai sekitar 60ml atau setengah gelas.
- 3
Mixer kecepetan rendah sampai adonan setengah kalis. Jika sudah terasa berat, naikkan kecepatan mixer.
- 4
Masukkan margarin. Mixer kembali. Saya ga ngitung sih berapa lama saya nge-mixer kalo adonan pas dipegang udah elastis saya matikan mixer. Elastis itu kayak kulit martabak gitu. Tapi yang pasti ngulen pake mixer itu lebih ngehemat waktu pun tenaga daripada ngulen manual.
- 5
Kalo sudah terasa elastis dan ga lengket, pipihkan adonan, potong sesuai selera. Saya (lagi) ga pakai timbangan jadi yaa kira2 aja.
- 6
Tips: adonan di potong yaa jangan di tarik supaya tekstur dalam donat ga rusak.
- 7
Bulatkan adonan yg sudah dipotong2 tadi. Buletinnya pelan2, harus mulus atasnya.
- 8
Diamkan adonan selama kurleb 1 jam. Karna saya proofing di ruangan cukup panas jadi ga sampe 1 jam udah ngembang cantik.
- 9
Paanaskan minyak. Goreng satu persatu donat di minyak banyak dan api kecil.
- 10
Tips: lumuri tepung dulu sebelum donat yg dipotong2 tadi di letakkan. Tujuannya supaya jalannya licin pas mau di cemplungin ke minyak panas. Karna kalo donatnya diangkat pakai tangan bisa ngerubah bentuknya. Malah bisa mimpes.
- 11
Goreng dengan teknik 1x balik saja. Balik donat kalo dibawahnya sudah berwarna kecoklatan.
- 12
Tips: Jangan bolak balik donat, karna saya pernah pakai teknik ini dan akhirnya selalu banjir minyak di dalem donat.
- 13
Angkat donat jika warna sudah berubah kecoklatan, keringkan minyak.
- 14
Ini tekstur dalemnya. Asli deh menul banget 11-12 sama donat jco.
- 15
Ademin sebentar baru beri glaze atau toping. Jangan panas2 di kasih glaze nanti cair glazenya.
- 16
Ohya, dari bbrapa resep ada yg pakai air hangat dan air dingin dan setelah saya cari tau bedanya apa, ternyata air dingin ini fungsinya utk menetralkan komponen panas dari mixer. Jadi kalo ngulennya pake tangan, better pakai air hangat yaaa. Air hangat loh, hangat kuku gitu, jangan air panas, nanti ragi mati.
- 17
Maafkeun bentuknya yang masih amburadul. karna newbie jadi sebisanya. yang penting tekstur ga kalah sama donat yg bermerk itu
- 18
Beberapa kali membuat donat, saya coba pakai bread improver, ternyata hasilnya lembut pake banget sampai beberapa hari (saya tes sampai 5 hari dan masih lembut).
Resep Serupa
-
Donat empuk, lembut, 1x proofing Donat empuk, lembut, 1x proofing
Resep donat yg sebelumnya saya post menurut sy terlalu lembut, kemimpes kyk kapas klo saya bilang. Sementara sy suka donat yg klo digigit berasa gitu hahaha. Jadi resep sblmnya sy modif sedikit. Hasilnya donat lbh kokoh, terasa gigitannya wkwkwk.
-
Donat empuk lembut 1× proofing1 Donat empuk lembut 1× proofing1
Karena hujan sedari malem,hawa jadi mager dan laper..pengennya ngemilll mulu.yaudahlah bikin donat aja,karena bahan yg tersedia ya cuman buat ini😅😅 dan ini dipost utk melengkapi #5resepterbaruku😉
-
Donat menul lembut 1x proofing Donat menul lembut 1x proofing
Dingin2 jadinya kepengen nyemil terus ,,ingin coba resepnya mba Nadine..ternyata menul lembut sekali donatnya..hanya 1x proofing..saya ngulennya manual saja💪lg malas pakai mixer, lg pula hanya pakai 250 grm tepung nguleninya pun tidak berat gak terlalu ngeluarin tenaga extra..santai saja☺ok lanjut resepnya ya..👇
-
Donat lembut tanpa ulen 1x proofing Donat lembut tanpa ulen 1x proofing
Cuaca hujan, yang dipikirin bikin cemilan tapi yang ga repot2.. bikin donat deh tapi yang simple2 aja cuzz.. 😁
-
Donat Empuk dan Lembut 1× Proofing Donat Empuk dan Lembut 1× Proofing
Bikin donat laaggiiiiii.. 😊Semoga gak bosen dengan resep² donat saya yg itu² aja.. 😊🙏🏻#PejuangGoldenBatikApron#Week37
-
Donat empuk 1x proofing Donat empuk 1x proofing
Saya ambil resepnya dari YouTube chalistaa kitchen.. ini donat benar2 ngembang.. saya bikin tidak pakai isian dan setelah 2 hari donat masih empuk
-
-
Donat super empuk 1x proofing Donat super empuk 1x proofing
Saya pecinta donat, apa lagi yg super empuk, pokoknya suka pake banget. Biar nggk jajan terus, akhirnya bikin sendiri dan juga buat dijual. Belakangan udah jarang bikin donat, kemaren kangen ngulenin, akhirnya jadi lah si donat empuk,,
-
Donat kentang lembut 1x proofing Donat kentang lembut 1x proofing
Penasaran pengen bikin donat tp yg dihias, akhirnya kmrn memberanikan diri buat jajal menghiasnya..Ini kali kedua menghias donat setelah liat tutorial di yutup, alhamdulillah lumayan hasilnya walo blm sempurna..
-
Donat Empuk Simple 1x Proofing Donat Empuk Simple 1x Proofing
Paling suka deh dengan donat yang empuk, ringan dan kopong dalamnya. Donat super fluffy ini, salah satu camilan favorit si kecil dan keluarga. Makasih Ci' Tintin, resepnya selalu menginspirasi. 😘😘
-
Donat Kentang Lembut 1x Proofing Donat Kentang Lembut 1x Proofing
(resep 497)Tergoda dengan bujuk rayu akak @anchenkeenan untuk bikin donat ini. Bentuknya itu loh yg ku taksir, tapi sayang karena keegoisanku akhirnya ga bisa menandingi kelihaian sang master. Tapi kalo soal empuknya jangan ditanya, juarak! Mohon maaf chef, next langsung divc aja yak 🤭.Cekidot aja ya ke sumbernya yg lebih detail, banyak penjelasannya di situ: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16390362Source: Wardat El Ouyun via Angken Keenan-110822-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenbatikapron
-
Donat Empuk 1x Proofing Donat Empuk 1x Proofing
#PejuangGoldenApron2Biasanya semua lebih suka donat kentang tp pake resep ini semua suka 💜Source:Ayu Delova
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)