Udang Tempura & tips supaya udang bisa lurus/nggak bengkok🍤
Favorit anak2ku, resep ala saya, dulu kalau bikin ini udangnya pas digoreng selalu bengkok/melungker 🍤, terus dapat tips dari ig nya Sajian Sedap supaya udang bisa lurus.
Tipsnya, setelah dikupas, kerat di beberapa bagian perut udang sedikit saja jangan sampai terputus, sambil ditekan & diluruskan, ternyata bener...pas digoreng udangnya nggak bengkok lagi, minimal sedikit bengkoknya di bagian ujung ekor.
Tips lain utk menghilangkan aroma tak sedap dari udang jika akan disimpan agak lama yakni dg mengerat bagian punggung, lalu tarik bagian hitam (spt pembuh darah) yg ada di sepanjang punggung udang, buang.
Bikin ini juga bisa untuk nyetok di freezer, saat diperlukan tinggal goreng sreeennngg....😘😋
#3weekschallenge
Udang Tempura & tips supaya udang bisa lurus/nggak bengkok🍤
Favorit anak2ku, resep ala saya, dulu kalau bikin ini udangnya pas digoreng selalu bengkok/melungker 🍤, terus dapat tips dari ig nya Sajian Sedap supaya udang bisa lurus.
Tipsnya, setelah dikupas, kerat di beberapa bagian perut udang sedikit saja jangan sampai terputus, sambil ditekan & diluruskan, ternyata bener...pas digoreng udangnya nggak bengkok lagi, minimal sedikit bengkoknya di bagian ujung ekor.
Tips lain utk menghilangkan aroma tak sedap dari udang jika akan disimpan agak lama yakni dg mengerat bagian punggung, lalu tarik bagian hitam (spt pembuh darah) yg ada di sepanjang punggung udang, buang.
Bikin ini juga bisa untuk nyetok di freezer, saat diperlukan tinggal goreng sreeennngg....😘😋
#3weekschallenge
Cara Membuat
- 1
Kupas udang, sisakan ekornya, cuci bersih, tiriskan.
- 2
Belah sedikit punggung udang, ambil/tarik bagian hitam yg ada di sepanjang punggung, buang.
- 3
Kerat di beberapa bagian perut udang sedikit saja jangan terlalu dalam supaya tidak terputus sambil agak ditekan & diluruskan. Tujuan supaya saat digoreng, udang tetap lurus.
- 4
Taburi udang dg bawang putih bubuk, merica bubuk & bubuk kaldu/garam. Diamkan kurang lebih 15-20 menit.
- 5
Campur tepung bumbu serbaguna dg tepung roti, aduk rata. Gulirkan udang diatas tepung roti/panir hingga permukaan udang terbalur tepung. Celupkan pd kocokan telur, lalu gulirkan lg ke dalam tepung roti/panir sambil dipadatkan & diluruskan. Kalau pakai tepung panir lebih halus permukaannya ya, tepung roti lebih kasar, sesuai selera saja. Saya pakai tepung roti, karena saat digoreng warnanya lebih cerah.
- 6
Simpan dalam freezer kurang lebih 30 menit, supaya tepung roti/panir menempel bagus pd udang & tidak mudah lepas.
- 7
Goreng dalam minyak panas dg api sedang hingga kuning keemasan.
- 8
Sajikan
Resep Serupa
-
Udang tempura🍤 Udang tempura🍤
Anak2 penyuka udang. Mau dimasak asam manis, bumbu saus padang, bumbu saus mentega ,olahan capcay atau dibuat apapun itu Alhamdulillah selalu sukaaaaaaa dan habis😍💞, kali ini udang dimasak tempura , coel coel sama saus tomat botol dan mayo .endessssss 💟.Intip intip buka resepnya teh sari kimdonghwa ada udang tempura.yuuu cus bikin...#teamtrees#saturesepsatupohon#pejuanggoldenapron2#mingguke13#cookpad#cookpadcommunity_bandung
-
Tempura Udang 🍤🍤 Tempura Udang 🍤🍤
Ini versi udangnya. sebelumnya pernah bikin yg versi jamur tiram. sama enaknya deh..tp kalo penggemar udang ya enakan ini pasti😊CUSS bikin...
-
Tempura udang 🍤 Tempura udang 🍤
Lagi pengen masak udang tapi males ribet jadi buat tempura udang aja enak 👌
-
-
Tempura Udang Tempura Udang
Assalamu'alaikum...Request anak gadis yang sudah lama pengen dibuatkan makanan ala jepang ini. Pas sekali dengan posbar minggu ini yang temanya seafood atau per-ikan-an 😁.Foto seadanya karena sudah ditungguin dan ga sabar pengen dimakan 🤗.Resep cooksnap dari resepnya Mba @cookingverahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17291495dengan sedikit penyesuaian bahan.Berikut resepnya,Semoga bermanfaat ❤️.#SeafoodLezat#GAS2025#Kombes_SeafoodLezat#CookpadCommunity_Bekasi
-
Tempura Udang Tempura Udang
Olahan udang yang paling disuka anak anak adalah tempura udang ala ala bundanya..gampaaaang pake banget bikinnya, bahanny juga sederhana aja..kebetulan belanja di mamah cookpad ada bahan bahan buat bikin tempura udang ini..langsung cuzzz bikin#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron3
-
Tempura Udang 🍤 Tempura Udang 🍤
Niat hati pengen bikin tempura yang gendut2..apalah daya abang ikan laut bawanya udang kecil2. Jadilah tempura ala-ala ini hihi#PejuangGoldenApron3#tempuraudang#yummy#happy
-
Tempura udang Tempura udang
Beli udang, tadinya mau bikin siomay udang tp tiba2 berubah pikiran jd bikin udang tempura...biar bentuk udang lurus maka udangnya d tusuk dengan lidi yaaa moms dr depan hingga ekornya..#pejuanggoldenapron2
-
Tempura Udang Tempura Udang
25.04.18 kali ini kakak dibekali tempura udang saja.. bikinnya gak susah kog bunda, sy pilih udang yg besar2 biar kak Nina puas makannya.. untuk 250 gr hanya ada 9 buah udang.. pilih udang yg segar ya bunda supaya gak amis..
-
Tempura Udang Tempura Udang
Siapa yang suka tempura udang, cung! Biasanya ada di resto ya. Tenang, bisa bikin sendiri😁 #PekanInspirasi
-
Tempura udang🍤 Tempura udang🍤
Udh jnji sm ponakan, klo nginep dibikinin tempura🍤, dia lg suka all about japan, gegara nnton marukochan😅, pagi2 ke pasar deh 😊🤓
-
Udang tempura Udang tempura
Penasaran kenapa kalo masak udang ditepungin dan udangnya dikupas pasti mengecil deh...biasanya art yg bikin...kali ini turun tangan langsung...alhamdulillah..tetep gede lo...yess...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)