Sayur Daun singkong

9 orang berencana membuat resep ini
Tati hartati
Tati hartati @cook_13805570
Cikarang Barat

Salah satu makanan kesukaan saya dlu sebelum nikah selalu wah bgt liat sayur ini , Alhmdulillah skrng sudah bisa buat sendiri 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 Ikatdaun singkong segar
  2. Bumbu halus :
  3. 5 buahbawang putih
  4. 4 buahbawang merah
  5. 5 buahcabai merah keriting
  6. 4 buahcabai rawit
  7. 1 ruaskunyit
  8. 5 sdmminyak goreng untuk menumis
  9. Jahe sedikit saja
  10. Bahan rebus untuk kuah nya :
  11. 1 ruaslengkuas geprek
  12. 2 batangsereh geprek
  13. 4 lembardaun salam
  14. 400 mlair untuk kuah
  15. 1 bungkussantan kara instan
  16. Bumbu tambahan :
  17. 1,2 sdtGaram
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 2 sdtRoyco

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan daun singkong dari batangnya, ambil semua daun nya ya batangnya buang. Cuci bersih di air mengalir. Setelahnya siapkan panci untuk merebus daun singkong tp blm dimasukan ya bumbu2nya. Setelah 10 menit angkat tiriskan gabungkan daun singkong menjadi 1 bulatan bola lalu potong2 seperti ini.

  2. 2

    Siapkan minyak dan bahan untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis dan aduk hingga harum.

  3. 3

    Dikompor sebelahnya siapkan panci berisi air untuk kuah daun singkong, tunggu hingga mendidih lalu masukan santan kara, daun salam, sereh dan lengkuas geprek. Selanjutnya masukan bumbu yang sudah ditumis tadi dan daun singkongnya.

  4. 4

    Aduk sesekali baru masukan garam, gula dan penyedap rasa royco.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tati hartati
Tati hartati @cook_13805570
pada
Cikarang Barat

Resep Serupa