Bakso Sapi Homemade

Dapurnya Ikalahyaw by Novarika
Dapurnya Ikalahyaw by Novarika @dapurnya_ikalahyaw
Belgia-Indonesia

Sebentar lagi winter, saatnya siap2 nyetok bakso buat pelipur lara 😁
Source: Icha Irawan, 2 resep sekaligus

Bakso Sapi Homemade

70 orang berencana membuat resep ini

Sebentar lagi winter, saatnya siap2 nyetok bakso buat pelipur lara 😁
Source: Icha Irawan, 2 resep sekaligus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi setengah beku, blender halus
  2. 1,5 sdmbawang goreng
  3. 4 sdtbawang putih goreng/ 2 sdt bawang putih bubuk
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 4 sdtgaram
  6. 2 sdtgula
  7. 2 sdtmerica
  8. 10 sdmpenuh tepung sagu/ tapioka
  9. 2putih telur
  10. 300 mles batu
  11. 2 sdtkaldu sapi bubuk, saya skip
  12. 2 sdmbubuk agar2, saya skip

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan dlm food processor potongan daging, es batu dan bawang, giling sebentar. Kalau menggunakan blender, masukkan daging sedikit demi sedikit supaya blendernya gak cepat rusak

  2. 2

    Lalu masukkan bumbu, yg terakhir telurnya. Giling hingga halus. Simpan dalam freezer selama 10 menit, agar adonan tetap dingin

  3. 3

    Panaskan air di panci. Keluarkan adonan bakso dari freezer. Bulat-bulatkan, lalu masukkan ke dalam air panas

  4. 4

    Biarkan hingga mengembang dan matang dalamnya. Angkat dan tiriskan

  5. 5

    Untuk kuah bakso, dalam air sisa rebusan bakso tambahkan tulang sapi, bawang bombay belah 4, 4 siung bawang putih geprek, 1 buah wortel iris kasar, 1 batang seledri iris kasar, garam, merica dan kaldu sapi bubuk (optional). Masak hingga matang, buang potongan sayur, sisakan tulangnya. Masukkan kembali baksonya. Siap disajikan dgn bahan pelengkap berupa mie, sawi hijau, bawang goreng, irisan seledri, saus tomat, kecap dan sambal. Sedapppp....😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapurnya Ikalahyaw by Novarika
Dapurnya Ikalahyaw by Novarika @dapurnya_ikalahyaw
pada
Belgia-Indonesia
🤩 Kitchen nomad 🇮🇩 🇧🇪🤩 Proud mother of four 👨‍🏫👨‍🏫👩‍🏫👨‍🏫🤩 Baking and cooking enthusiast 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa