Bahan-bahan

  1. 1/4balungan sapi
  2. 7 lembardaun jeruk
  3. Bumbu halus :
  4. 7 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 11 buahcabe rawit
  7. 1/2 btrkemiri
  8. 0.5 cmkunyit
  9. Bahan non- halus :
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 batangsereh
  12. 2 lembardaun salam
  13. secukupnyaAir
  14. 3 bkslada bubuk
  15. Seasoning (garam, gula)
  16. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus balungan bersama daun jeruk guna menghilangkan bau si balungan selama 1 jam

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Lalu tumis bumbu dgn sedikit minyak dan masukkan lengkuas, sereh dan daun salam

  3. 3

    Setelah bumbu matang masukkan balungan tadi aduk sebentar, dan tambahkan air secukupnya

  4. 4

    Tambahkan lada bubuk dan seasoning secukupnya, lalu yang terakhir kecap manis

  5. 5

    Aduk2 dan masak dengan api kecil hingga air menyusut agar meresap

  6. 6

    Angkat, taburi bawang goreng dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayuni Widayanti
pada
IND
"Cooking start from anything around us"Ig : Aw_1806
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa